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职业学校膳食从业人员是学校食品安全卫生的直接管理者和操作者,加强对学校膳食从业人员食品安全卫生知识培训是不断提高学校膳食从业人员业务素质的必要手段,将从目前膳食人员培训现状入手,提出对从业人员进行培训的具体内容以及实施培训的具体方法和技术要求,以此保障学校膳食工作正常进行.
职业学校膳食从业人员培训工作探究
【摘 要】
：
职业学校膳食从业人员是学校食品安全卫生的直接管理者和操作者,加强对学校膳食从业人员食品安全卫生知识培训是不断提高学校膳食从业人员业务素质的必要手段,将从目前膳食人
【机 构】
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苏州工业园区工业技术学校,江苏 苏州,215123
【出 处】
：
现代职业教育
【发表日期】
：
2018年36期
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