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为了提高‘寒富’苹果的内在品质，研究了修剪对‘寒富’苹果果实可溶性固形物、可溶性梧、淀粉、有机酸和Vc含量的影响。结果表明，拉枝、扭梢和摘心处理均有效提高了果实可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量和糖酸比，但降低了淀粉和有机酸含量；未套袋下扭梢处理对各项指标的影响较套袋下明显；二次摘心处理对各项指标的影响较一次摘心明显。