烹饪中、高职课程衔接探讨

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luther2006
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长期以来,为就业做准备的中等职业教育处于正规教育的最后一个阶段,又称终结性教育,其毕业生没有继续学业的机会与权利。20世纪70年代以来,职业教育的终结性在许多国家相继被打破,中职毕业生获得了继续学业的权利和机会。目前,我国正经历教育发展的这一历史进程,中高职的衔接已成为社会各界普遍关注的一个热点问题。而其中的核心问题是中、高职课程的衔接。因此.2002年8月《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》(国发[2002]16号),中提出“加强中等职业教育与高等职业教育,职业教育与普通教育、成人教育的衔接与
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