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由于动力学模型的建立有利于对发酵过程的优化、控制和预测.最近几十年里,大量的酒精发酵动力学模型被提出.本文总结并分析了发酵生产酒精的动力学模型,并对模型的发展趋势作了展望.
发酵生产酒精的动力学模型研究进展
【摘 要】
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由于动力学模型的建立有利于对发酵过程的优化、控制和预测.最近几十年里,大量的酒精发酵动力学模型被提出.本文总结并分析了发酵生产酒精的动力学模型,并对模型的发展趋势作
【机 构】
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天津大学化学工程联合国家重点实验室
【出 处】
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化学工业与工程
【发表日期】
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2005年6期
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