【摘 要】
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随着短视频大军的兴起，美食短视频迅速抢占市场份额，众多明星依靠自身影响力开创餐饮品牌，运用短视频进行宣传，推动线下实体店铺的营业额增长。一些网红凭借自身意见领袖的作用与短视频平台需求不谋而合，在短视频领域宣传餐饮品牌，成为餐饮推广过程中重要的环节。受众不仅是线下实体店铺消费者，也是短视频观看者、互动者。受众的喜好决定了美食类短视频的制作内容与宣传方式，在传播中占据决定性作用。本文运用传播学的“使用
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随着短视频大军的兴起，美食短视频迅速抢占市场份额，众多明星依靠自身影响力开创餐饮品牌，运用短视频进行宣传，推动线下实体店铺的营业额增长。一些网红凭借自身意见领袖的作用与短视频平台需求不谋而合，在短视频领域宣传餐饮品牌，成为餐饮推广过程中重要的环节。受众不仅是线下实体店铺消费者，也是短视频观看者、互动者。受众的喜好决定了美食类短视频的制作内容与宣传方式，在传播中占据决定性作用。本文运用传播学的“使用与满足”理论分析美食类短视频火爆原因，找出短视频制作中存在的内容枯燥乏味等问题，最后给出美食类短视频的发展建议。
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