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【中图分类号】R285 【文章编号】1004-7484（2014）06-3567-02
血液粘稠症增高是一种“现代时髦病”，它会使血液流动速度变慢，使机体组织所获得的氧气和营养物质相对减少，更危险的就是容易形成凝血块阻塞血管，诱发心肌梗塞或脑梗塞而危及生命，对人类健康造成严重影响[1]。我们探索了磁化后的恩格贝酒对大鼠血黏度的影响，实验观察了适量饮用恩格贝磁化酒对血黏度是否具有良好的影响，为研究磁化酒对血液黏度的作用及促进人类健康提供科学的实验依据。
1 实验材料
1.1实验动物
Wister大鼠，雄性，体重150g左右，由内蒙古大学实验动物中心提供，为清洁级动物。合格证号：SCXK（蒙）2002-0001。
1.2主要实验样品
恩格贝磁化酒及未磁化酒 ，恩格贝酒业有限公司生产。
56度红星二锅头，北京红星二锅头酒业有限公司生产。
试验用井水，恩格贝酒业有限公司提供。
1.3主要仪器设备
MVIS2015全自动血粘度测定仪 重庆天海医疗设备有限公司
HC.TP11B.5架盘药物天平 北京医用天平厂
电光分析天平 TG328A 上海天平仪器厂
高速台式离心机TGL-16B 上海安亭科学仪器厂
SZ-98自动双重纯水蒸馏器 上海本波仪器有限公司
2 实验方法
2.1动物分组及处理
将50只健康Wister雄性大鼠随机分为5组，每组10只，分别为空白对照组、未磁化酒组；磁化酒1组、磁化酒2组及模型对照酒组。空白对照组大鼠灌胃制酒用井水； 未磁化酒组按剂量灌胃未磁化的恩格贝酒；磁化酒1组每天灌胃磁化的恩格贝酒，以上三组大鼠灌胃剂量均为0.84ml/100g，相当于每人每日饮酒100 ml；磁化酒2组每天灌胃按剂量0.42ml/100g磁化的恩格贝酒，相当于每人每日饮酒50 ml；模型对照组按1.5ml/100g灌胃56度红星二锅头。各组大鼠每天午9点左右灌胃，连续进行10天，腹主动脉取血进行实验血黏度测定。
2.2实验大鼠血黏度的测定及测定方法
血黏度采用MVIS2015全自动血液流变分析系统检测。大鼠取血后进行全血黏度高切（200mPa.s）、中切30mPa.s）、低切（5mPa.s） 及低切（1mPa.s）检测。
3 数据处理及统计分析
用SPSS15统计软件建立数据库，各指标以均数±标准差（x（__）±s）表示，先进行单因素方差分析（One-Way ANOVA），方差齐时用Dunnet- t 检验比较组间差异；方差不齐时用Tamhane检验。
4 实验结果
4.1 实验动物的一般情况
在整个实验过程中，各组大鼠活动正常，健康状况良好，无毛发异常改变，灌酒后有些大鼠有短时间活跃的表现。
4.2磁化酒大鼠血黏度测定结果
5 讨论
现代流行病学及实验研究表明，适当的饮酒能降低心肌梗塞、中风及冠心病等心血管疾病的发病率，抗动脉粥样硬化，预防动静脉血栓形成[2-4]。有临床实验课题表明，血粘稠度高的人能通过喝高磁化水恢复到健康标准，对血粘度高的人分两组进行了30天的试验，一组按照他们常规生活，一组按照每天规定的时间饮用高磁化水，试验结果表明饮用高磁化水组的人平均血粘稠度明显降低，有70%的人恢复到健康标准[1]。
血粘度增加可以导致血液流速减慢， 再度造成缺血、缺氧现象，形成恶性循环。同时造成新陈代谢下降，脂质过氧化物和胆固醇无法排除，同时造成红血球变形能力下降。血液粘度减低到正常者，还可增加冠状血管的血流量，降低心肌耗氧量，有利于心肌细胞损伤的修复和功能的改善，减少心肌梗塞的发生和损伤。研究表明，每日适当的饮用含酒精的饮料，与动脉粥样硬化（AS）和冠状动脉病（CHD）的发病成负相关关系[5 。
所以，结合适当饮酒可以促进新陈代谢以及磁化水促进水分活性的理论和实践，我们进行了本地磁化酒的研究，取得的结果说明此磁化酒对于降低血液粘稠度，减少心脑血管栓塞性疾病是有益的。
6 结论
本次实验说明，磁化酒1、2组大鼠的高、中、低切（5/s）变血黏度均明显低于未磁化酒组，而且磁化酒2组大鼠的低切（1/s）血黏度也明显低于未磁化酒组，说明恩格贝磁化酒可以降低血液粘稠度，预防由于血黏度增高引起的心脑血管疾病。
参考文献
[1] 王瑞志.饮用磁化水降低血液粘稠度.临床医学与亚健康{J}2005年第06期：63-63
[2] 任俊.酒精对心血管的双向调节作用.心血管病学进展{J}，1998，19（2）：73-76.
[3] 任雷鸣，吴葆杰.饮酒对血栓形成及血小板功能的作用.河北以学院学报{J}，1986，（2）：119-122.
[4] 伍建中.簡述饮酒与健康.国外医学社会医学分册{J}，1994，11（4）：161-163.
[5] Demrow HS.Slane PR.Folts JD.et al.Adminstration of wine and grape juice inhabits in vivo platelet activity and thrombosis in stensoed canine coronary arteries.Circulation，1995，91（4）：1182-1188.
血液粘稠症增高是一种“现代时髦病”，它会使血液流动速度变慢，使机体组织所获得的氧气和营养物质相对减少，更危险的就是容易形成凝血块阻塞血管，诱发心肌梗塞或脑梗塞而危及生命，对人类健康造成严重影响[1]。我们探索了磁化后的恩格贝酒对大鼠血黏度的影响，实验观察了适量饮用恩格贝磁化酒对血黏度是否具有良好的影响，为研究磁化酒对血液黏度的作用及促进人类健康提供科学的实验依据。
1 实验材料
1.1实验动物
Wister大鼠，雄性，体重150g左右，由内蒙古大学实验动物中心提供，为清洁级动物。合格证号：SCXK（蒙）2002-0001。
1.2主要实验样品
恩格贝磁化酒及未磁化酒 ，恩格贝酒业有限公司生产。
56度红星二锅头，北京红星二锅头酒业有限公司生产。
试验用井水，恩格贝酒业有限公司提供。
1.3主要仪器设备
MVIS2015全自动血粘度测定仪 重庆天海医疗设备有限公司
HC.TP11B.5架盘药物天平 北京医用天平厂
电光分析天平 TG328A 上海天平仪器厂
高速台式离心机TGL-16B 上海安亭科学仪器厂
SZ-98自动双重纯水蒸馏器 上海本波仪器有限公司
2 实验方法
2.1动物分组及处理
将50只健康Wister雄性大鼠随机分为5组，每组10只，分别为空白对照组、未磁化酒组；磁化酒1组、磁化酒2组及模型对照酒组。空白对照组大鼠灌胃制酒用井水； 未磁化酒组按剂量灌胃未磁化的恩格贝酒；磁化酒1组每天灌胃磁化的恩格贝酒，以上三组大鼠灌胃剂量均为0.84ml/100g，相当于每人每日饮酒100 ml；磁化酒2组每天灌胃按剂量0.42ml/100g磁化的恩格贝酒，相当于每人每日饮酒50 ml；模型对照组按1.5ml/100g灌胃56度红星二锅头。各组大鼠每天午9点左右灌胃，连续进行10天，腹主动脉取血进行实验血黏度测定。
2.2实验大鼠血黏度的测定及测定方法
血黏度采用MVIS2015全自动血液流变分析系统检测。大鼠取血后进行全血黏度高切（200mPa.s）、中切30mPa.s）、低切（5mPa.s） 及低切（1mPa.s）检测。
3 数据处理及统计分析
用SPSS15统计软件建立数据库，各指标以均数±标准差（x（__）±s）表示，先进行单因素方差分析（One-Way ANOVA），方差齐时用Dunnet- t 检验比较组间差异；方差不齐时用Tamhane检验。
4 实验结果
4.1 实验动物的一般情况
在整个实验过程中，各组大鼠活动正常，健康状况良好，无毛发异常改变，灌酒后有些大鼠有短时间活跃的表现。
4.2磁化酒大鼠血黏度测定结果
5 讨论
现代流行病学及实验研究表明，适当的饮酒能降低心肌梗塞、中风及冠心病等心血管疾病的发病率，抗动脉粥样硬化，预防动静脉血栓形成[2-4]。有临床实验课题表明，血粘稠度高的人能通过喝高磁化水恢复到健康标准，对血粘度高的人分两组进行了30天的试验，一组按照他们常规生活，一组按照每天规定的时间饮用高磁化水，试验结果表明饮用高磁化水组的人平均血粘稠度明显降低，有70%的人恢复到健康标准[1]。
血粘度增加可以导致血液流速减慢， 再度造成缺血、缺氧现象，形成恶性循环。同时造成新陈代谢下降，脂质过氧化物和胆固醇无法排除，同时造成红血球变形能力下降。血液粘度减低到正常者，还可增加冠状血管的血流量，降低心肌耗氧量，有利于心肌细胞损伤的修复和功能的改善，减少心肌梗塞的发生和损伤。研究表明，每日适当的饮用含酒精的饮料，与动脉粥样硬化（AS）和冠状动脉病（CHD）的发病成负相关关系[5 。
所以，结合适当饮酒可以促进新陈代谢以及磁化水促进水分活性的理论和实践，我们进行了本地磁化酒的研究，取得的结果说明此磁化酒对于降低血液粘稠度，减少心脑血管栓塞性疾病是有益的。
6 结论
本次实验说明，磁化酒1、2组大鼠的高、中、低切（5/s）变血黏度均明显低于未磁化酒组，而且磁化酒2组大鼠的低切（1/s）血黏度也明显低于未磁化酒组，说明恩格贝磁化酒可以降低血液粘稠度，预防由于血黏度增高引起的心脑血管疾病。
参考文献
[1] 王瑞志.饮用磁化水降低血液粘稠度.临床医学与亚健康{J}2005年第06期：63-63
[2] 任俊.酒精对心血管的双向调节作用.心血管病学进展{J}，1998，19（2）：73-76.
[3] 任雷鸣，吴葆杰.饮酒对血栓形成及血小板功能的作用.河北以学院学报{J}，1986，（2）：119-122.
[4] 伍建中.簡述饮酒与健康.国外医学社会医学分册{J}，1994，11（4）：161-163.
[5] Demrow HS.Slane PR.Folts JD.et al.Adminstration of wine and grape juice inhabits in vivo platelet activity and thrombosis in stensoed canine coronary arteries.Circulation，1995，91（4）：1182-1188.