【摘 要】
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前市面上的巧克力有两种,一种是用可可豆加工的产品,还有一种是用代可可脂的原料即食用油脂加工出来的,味道虽然相似,但仍有所区别。前者的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、
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前市面上的巧克力有两种,一种是用可可豆加工的产品,还有一种是用代可可脂的原料即食用油脂加工出来的,味道虽然相似,但仍有所区别。前者的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等,而后者
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