【摘 要】
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沙门菌属细菌是细菌性食物中毒中常见的致病菌,是引起人类腹泻的重要原因.此属菌种类多、分布广,已知的血清型菌株有2 449种.它在肠杆菌科的地位及其在公共卫生、食品卫生检
【机 构】
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贵州出入境检验检疫局,贵州,贵阳,550004
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沙门菌属细菌是细菌性食物中毒中常见的致病菌,是引起人类腹泻的重要原因.此属菌种类多、分布广,已知的血清型菌株有2 449种.它在肠杆菌科的地位及其在公共卫生、食品卫生检验中都是十分重要的,为各国检验机构对多种进出口食品的必检项目之一.2000年7月6日,笔者对送检的一批冻罗非鱼样品进行了检验,从中分离出了切斯特沙门菌(Salmonellachester).
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