论文部分内容阅读
文章指出了传统西餐烹饪教学所存在的问题,分析了展评学习法运用于西餐烹饪教学的优势,阐述了基于展评学习法理念下的西餐烹饪教学Caesar Salad（凯撒沙拉）教学设计案例。同时反思该教学设计案例的优势与不足,为以后的西餐烹饪教学提供重要的参考依据。
基于展评学习法的西餐烹饪课程教学设计研究
【摘 要】
：
文章指出了传统西餐烹饪教学所存在的问题,分析了展评学习法运用于西餐烹饪教学的优势,阐述了基于展评学习法理念下的西餐烹饪教学Caesar Salad（凯撒沙拉）教学设计案例。同时反
【机 构】
：
江苏旅游职业学院
【出 处】
：
湖南邮电职业技术学院学报
【发表日期】
：
2018年2期
其他文献
较之传统的在线视频,弹幕视频最大的特点就在于"弹幕",其不仅是网民在观看在线视频时在屏幕上留下的即时感官性发言,也是彰显网民与视频互动性的新兴载体。随着弹幕元素逐渐
本文研究平面区域的Schwarz导数单叶性内径和对数导数单叶性内径.单叶性内径问题与几何函数论的很多问题相关,是单叶函数、拟共形映射和万有Teichm u ller空间中考虑的重要问
TEV蛋白酶由于其高酶切活性、酶切位点的专一性和酶切条件的宽容性而在蛋白分离和蛋白质组学研究等领域有着广泛的应用.目前获得TEV蛋白酶的方法是将克隆在质粒上的TEV基因在
本文介绍了ISO9001:2015《质量管理体系要求》标准变化的内容,转版的工作目标,分析了一体化管理体系运行期间易出现的误区,并有针对性地提出了相应工作建议。
随着科学技术不断的发展,越来越多的媒介已经进入了人们的生活,新媒体网络技术日新月异,越来越受到人们的喜爱,那么传统媒体必然受到新媒体的威胁,它的发展也面临着新的机遇
在条纹扫描干涉中，白光光谱分布引起的测量误差是一种原理误差．本文阐述了产生这种误差的原因，并给出了模拟计算的结果．结果显示这一误差大于２０％，该误差不能忽略，必须加以补偿，文中给出
在发明专利审查中,创造性是发明授予专利权的重要评判标准,也是最容易在审查员和申请人之间产生分歧的地方。本文针对具体案例论述了区别技术特征的相对独立性对创造性评述的
2008年次贷危机爆发后,地方融资平台的快速扩张促进了经济增长,但同时也带来了诸多风险。随后,中央不断加强对地方融资平台的管理和监督。一方面,出台一系列政策规定包括国发[2010]19号、国发[2014]43号等严格切割地方政府与融资平台之间的信用关系,厘清融资平台累积的巨额债务责任,对融资平台实行“名单制”管理。一方面,出台法律法规为地方政府合法融资开拓新渠道,如在法律层面正式给予地方政府发债权
本文以《全国专业标准化技术委员会考核评估办法（试行）》为依据,运用自评法、审议法、评分法等方法,对电工行业47家全国专业标准化技术委员会的标准化工作进行考核,运用分析法
傅里叶变换是一种整体变换,无法表征信号的时频局部特性.通过对傅里叶变换的局限性做详尽的分析,给出了克服其局限性的几种方法.最后通过实例仿真对傅里叶变换和小波变换在信