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揭开陕菜面纱 品味地道美食
揭开陕菜面纱 品味地道美食
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hao1238888
【摘 要】
:
陕菜.又叫秦菜.是中国重要的地域莱。由历史上的宫廷菜、官府菜.商贾菜、寺观菜、市肆菜、民间菜、少数民族菜和当代的关中菜,陕南菜、陕北菜等纵横两个方面组成。
【作 者】
:
王子辉
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2009年16期
【关键词】
:
陕菜
中华饮食文化
美食
品味
中华民族
宫廷菜
官府菜
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陕菜.又叫秦菜.是中国重要的地域莱。由历史上的宫廷菜、官府菜.商贾菜、寺观菜、市肆菜、民间菜、少数民族菜和当代的关中菜,陕南菜、陕北菜等纵横两个方面组成。
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