论文部分内容阅读
电磁炉以其安全、方便、节能、无污染等优点，已被消费者普遍接受．据有关部门统计2003年已达700万台之多。主力市场集中在饮食习惯喜好火锅的区域．特别是西南、西北等地．真正把电磁炉当作灶具使用的不足十分之一。关于如何迅速让电磁炉成为厨房灶具的主导产品，如何克服电磁炉烹饪效果与燃气灶具的差别．如何最终取代液