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期刊论文
脂肪酶催化有机硅化合物的生物转化
脂肪酶催化有机硅化合物的生物转化
来源 :生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fch_ray
【摘 要】
:
C.cylindracea脂肪酶可催化有机介质中有机硅醇与脂肪酸的酯化反应。微水有机介质比水-水不溶有机介质有利于酶的反应,有机硅醇是比其碳结构类似物更好的酰基受体。对不同有机硅醇底物,当其窨
【作 者】
:
邱树毅
宗敏华
姚汝华
【机 构】
:
贵州工业大学轻工系,华南理大工学生物工程系
【出 处】
:
生物技术
【发表日期】
:
1999年6期
【关键词】
:
有机介质
有机硅醇
脂肪酶
酯化反应
脂肪酸
lipase
Trimethylsilyl-alcohol
esterification
organic medi
【基金项目】
:
国家自然科学基金,,广东省自然科学基金
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C.cylindracea脂肪酶可催化有机介质中有机硅醇与脂肪酸的酯化反应。微水有机介质比水-水不溶有机介质有利于酶的反应,有机硅醇是比其碳结构类似物更好的酰基受体。对不同有机硅醇底物,当其窨障碍大时,不利于酶催化酯化反应,对不同脂到底物,有机水影响该脂肪酶的脂肪酸底物特异性。
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