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摘要：本文分析了邳州市欢乐买股份有限公司的经营情况，针对其中的问题给出了相应的对策。
关键词：邳州市；欢乐买；经营研究
中图分类号：F270 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）04-0-01
一、公司概况和现状
邳州市欢乐买股份有限公司“发展本土零售产业，提升大众生活品质”，经过一番艰难曲折的发展历程，实现了从县级普通商贸流通企业到苏北一流现代商贸集团的历史性跨越。
欢乐买公司现有正式职工3000余人，资产总价2.6亿元，连锁直营店营业总面积达12万平方米；从连锁经营的起步到多业并举的蓬勃发展，十年销售额翻了五番，年销售额突破6亿元，实现利税2000万元。目前，欢乐买公司以拥有13家直营店、52家加盟店、2家酒店、1家物流配送中心、1家建材家具广场。邳州市欢乐买股份有限公司得以发展并能取得一定的优势，这是与欢乐买股份有限公司自身独特的管理理念和其企业文化分不开的。
(一)坚持连锁化、规模化、规范化管理
该公司于2007年处投资3000多万元成功开设了苏北最大的、以洗浴为主题，集餐饮、客房、商务洽谈、旅游接待、健身娱乐为一体的综合型现代化休闲会馆——金水尚国际酒店。不断推进公司经营向广度和深度延伸。
(二)创新管理理念
欢乐买公司始终坚持创新管理的经营理念，不断提高管理水平，积极推行精细化管理，不断探索研究“精细管理”的新路数。
(三)高目标引领快发展，全方位创新求突破
1.做实门店，夯实公司发展的根基。坚持以超市经营业态为主的方针，自始至终把促销售、报毛利作为一切工作的出发点和落脚点，以经营工作为中心，不断提高超市的盈利水平。
2.建立与门店经营面积相适应的业态商品体系。为提高企业的市场竞争能力，欢乐买公司从今年开始逐步建立与门店经营面积相适应的业态商品体系。
3.加强自有品牌的开发工作，组织专门班子加快自有品牌的开发步伐，不断扩大自有品牌占销售收入的比重。
(四)构建现代和谐企业，促进协调持续发展
欢乐买公司一贯注重以发展促进和谐，以创新推动和谐，以公正求得和谐，以文化孕育和谐。加强机制建设，构建和谐的制度环境。建立健全科学的制度体系，用制度来规范和调节各种关系，使一切生产经营活动都有制度可依、有制度可循，形成有效的构建和谐企业的工作机制。
二、发展中存在的问题及对策
邳州市欢乐買股份有限公司发展中也是存在着一定的问题。
(一)销售收入逐年增加，但利润确没有同步增加，企业的盈利并没有随着公司规模的扩大而扩大。
(二)激励制度欠缺，导致高学历、高素质人才的流失。
(三)生鲜损耗不断上升，造成成本上升、利润下降。
(四)配送效率的低下，导致公司经营的优势难以发挥。
针对公司出现的问题，应采取的对策：
(一)做好激励制度，使企业留住人才
1.物质激励制度。调动员工积极性的各种奖酬资源。通过改变一定的奖酬与一定的绩效之间的关联性以及奖酬本身的价值来实现。实施工资制度改革，打破分配上的平均主义，拉开职工之间的收入差距，体现工作效率，对工作表现突出，受到表彰奖励的先进个人给予物质重奖以及其他相关方面的奖励。
2.精神激励制度。激发职工的职业荣誉感、责任感和进取心，让每一个员工以“我是一名企业员工”为荣。大力宣传先进集体和个人的典型事迹，以此推动广大职工学先进、赶先进。
3.目标激励制度。企业要从长远发展着眼，从应对当前激烈竞争的市场，面临的挑战入手，科学规划好发展目标。把工作目标告诉每一位员工，引导职工为实际目标共同努力。把目标管理的压力转变成广大职工的工作动力。
4.表率激励制度。通过干部身先士卒、廉洁奉公的模范行为，激励职工为集体多做贡献。
(二)控制生鲜商品损耗，为公司获取更大利润
1.控制采购损耗的建议。采购是保证生鲜食品质量最重要的一个环节。超市必须对生鲜食品制定严格的采购标准，对采购员进行专门的培训，使其对自己将要贩卖商品的规格及等级、鲜度、价格等有彻底的了解，充分了解消费者需要什么样的生鲜食品。
2.控制验收损耗的建议。生鲜商品的质量受到湿度、温度、时间及受污染程度而呈现曲线性的劣变，温度过高或过低、时间拖得愈久、受污染的程度愈高、质量愈差。
3.控制储存损耗的建议。超市应该对市场需求进行有效的预测，减少生鲜食品的库存量。同时尽可能通过加强内部管理来最大程度减少缺货现象的发生，及时反馈缺货信息，安排专人负责卖场巡视，掌握存货状态。订货频率要高，以保证商品的鲜度，针对不同的生鲜食品，设制不同的库存量。
(三)控制扩张规模及速度
要根据本地区的实际情况，掌握和控制发展规模和速度，坚持便民、利民、为民的经营宗旨，突出主力商品，注重经营特色，缩短终结消费的流程，加快资金的回笼降低流通领域的成本，同时加快库存周转，减少库存费用。
(四)加强物流配送中心的管理
1.加强对物流配送中心人员的管理与培训。要将符合本行业特点的、综合素质强、吃苦耐劳的员工招聘进来，并且进行相关的行业知识培训。另外要加强配送中心相关的制度建设，使员工的行为有制度可依，对制度的落实，要加大执行的力度。
2.扩大物流配送中心的用户和服务范围。物流配送中心通过扩大用户和服务范围会使得配送中心的交易量大大增加。在实力允许的情况下，应该尽可能扩大物流配送中心的用户和服务范围。
3.加快和完善物流配送中心的信息管理系统建设。(1)配送中心的数据传递均有“信息中心”控制、调度。(2)从物理结构上解决供应商、公司的数据及时交换问题。(3)通过对物流配送中心的数据控制、调度，解决商品配送调剂问题。(4)供应商应了解公司物流配送中心的存货情况，做到“心中有数”。
参考文献：
[1]吴晓求,应展宇.激励机制与资本结构:理论与中国实证[J].管理世界,2006,3.
[2]方昕.超市生鲜损耗的控制[J].商场现代化,2000,11-12.
[3]梁长青.超市生鲜经营现状分析[N].联商网,2005,9.
[4]石磊.如何降低生鲜损耗.2007,5.
[5]张爱玲,黄东升.现代企业策划[M].中国经济出版社,2002,3.
关键词：邳州市；欢乐买；经营研究
中图分类号：F270 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）04-0-01
一、公司概况和现状
邳州市欢乐买股份有限公司“发展本土零售产业，提升大众生活品质”，经过一番艰难曲折的发展历程，实现了从县级普通商贸流通企业到苏北一流现代商贸集团的历史性跨越。
欢乐买公司现有正式职工3000余人，资产总价2.6亿元，连锁直营店营业总面积达12万平方米；从连锁经营的起步到多业并举的蓬勃发展，十年销售额翻了五番，年销售额突破6亿元，实现利税2000万元。目前，欢乐买公司以拥有13家直营店、52家加盟店、2家酒店、1家物流配送中心、1家建材家具广场。邳州市欢乐买股份有限公司得以发展并能取得一定的优势，这是与欢乐买股份有限公司自身独特的管理理念和其企业文化分不开的。
(一)坚持连锁化、规模化、规范化管理
该公司于2007年处投资3000多万元成功开设了苏北最大的、以洗浴为主题，集餐饮、客房、商务洽谈、旅游接待、健身娱乐为一体的综合型现代化休闲会馆——金水尚国际酒店。不断推进公司经营向广度和深度延伸。
(二)创新管理理念
欢乐买公司始终坚持创新管理的经营理念，不断提高管理水平，积极推行精细化管理，不断探索研究“精细管理”的新路数。
(三)高目标引领快发展，全方位创新求突破
1.做实门店，夯实公司发展的根基。坚持以超市经营业态为主的方针，自始至终把促销售、报毛利作为一切工作的出发点和落脚点，以经营工作为中心，不断提高超市的盈利水平。
2.建立与门店经营面积相适应的业态商品体系。为提高企业的市场竞争能力，欢乐买公司从今年开始逐步建立与门店经营面积相适应的业态商品体系。
3.加强自有品牌的开发工作，组织专门班子加快自有品牌的开发步伐，不断扩大自有品牌占销售收入的比重。
(四)构建现代和谐企业，促进协调持续发展
欢乐买公司一贯注重以发展促进和谐，以创新推动和谐，以公正求得和谐，以文化孕育和谐。加强机制建设，构建和谐的制度环境。建立健全科学的制度体系，用制度来规范和调节各种关系，使一切生产经营活动都有制度可依、有制度可循，形成有效的构建和谐企业的工作机制。
二、发展中存在的问题及对策
邳州市欢乐買股份有限公司发展中也是存在着一定的问题。
(一)销售收入逐年增加，但利润确没有同步增加，企业的盈利并没有随着公司规模的扩大而扩大。
(二)激励制度欠缺，导致高学历、高素质人才的流失。
(三)生鲜损耗不断上升，造成成本上升、利润下降。
(四)配送效率的低下，导致公司经营的优势难以发挥。
针对公司出现的问题，应采取的对策：
(一)做好激励制度，使企业留住人才
1.物质激励制度。调动员工积极性的各种奖酬资源。通过改变一定的奖酬与一定的绩效之间的关联性以及奖酬本身的价值来实现。实施工资制度改革，打破分配上的平均主义，拉开职工之间的收入差距，体现工作效率，对工作表现突出，受到表彰奖励的先进个人给予物质重奖以及其他相关方面的奖励。
2.精神激励制度。激发职工的职业荣誉感、责任感和进取心，让每一个员工以“我是一名企业员工”为荣。大力宣传先进集体和个人的典型事迹，以此推动广大职工学先进、赶先进。
3.目标激励制度。企业要从长远发展着眼，从应对当前激烈竞争的市场，面临的挑战入手，科学规划好发展目标。把工作目标告诉每一位员工，引导职工为实际目标共同努力。把目标管理的压力转变成广大职工的工作动力。
4.表率激励制度。通过干部身先士卒、廉洁奉公的模范行为，激励职工为集体多做贡献。
(二)控制生鲜商品损耗，为公司获取更大利润
1.控制采购损耗的建议。采购是保证生鲜食品质量最重要的一个环节。超市必须对生鲜食品制定严格的采购标准，对采购员进行专门的培训，使其对自己将要贩卖商品的规格及等级、鲜度、价格等有彻底的了解，充分了解消费者需要什么样的生鲜食品。
2.控制验收损耗的建议。生鲜商品的质量受到湿度、温度、时间及受污染程度而呈现曲线性的劣变，温度过高或过低、时间拖得愈久、受污染的程度愈高、质量愈差。
3.控制储存损耗的建议。超市应该对市场需求进行有效的预测，减少生鲜食品的库存量。同时尽可能通过加强内部管理来最大程度减少缺货现象的发生，及时反馈缺货信息，安排专人负责卖场巡视，掌握存货状态。订货频率要高，以保证商品的鲜度，针对不同的生鲜食品，设制不同的库存量。
(三)控制扩张规模及速度
要根据本地区的实际情况，掌握和控制发展规模和速度，坚持便民、利民、为民的经营宗旨，突出主力商品，注重经营特色，缩短终结消费的流程，加快资金的回笼降低流通领域的成本，同时加快库存周转，减少库存费用。
(四)加强物流配送中心的管理
1.加强对物流配送中心人员的管理与培训。要将符合本行业特点的、综合素质强、吃苦耐劳的员工招聘进来，并且进行相关的行业知识培训。另外要加强配送中心相关的制度建设，使员工的行为有制度可依，对制度的落实，要加大执行的力度。
2.扩大物流配送中心的用户和服务范围。物流配送中心通过扩大用户和服务范围会使得配送中心的交易量大大增加。在实力允许的情况下，应该尽可能扩大物流配送中心的用户和服务范围。
3.加快和完善物流配送中心的信息管理系统建设。(1)配送中心的数据传递均有“信息中心”控制、调度。(2)从物理结构上解决供应商、公司的数据及时交换问题。(3)通过对物流配送中心的数据控制、调度，解决商品配送调剂问题。(4)供应商应了解公司物流配送中心的存货情况，做到“心中有数”。
参考文献：
[1]吴晓求,应展宇.激励机制与资本结构:理论与中国实证[J].管理世界,2006,3.
[2]方昕.超市生鲜损耗的控制[J].商场现代化,2000,11-12.
[3]梁长青.超市生鲜经营现状分析[N].联商网,2005,9.
[4]石磊.如何降低生鲜损耗.2007,5.
[5]张爱玲,黄东升.现代企业策划[M].中国经济出版社,2002,3.