【摘 要】
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<正> 苏丹红为锦葵科木槿属一年生草本植物。学名:玫瑰茄(H,Sabdariffal),原产非洲的苏丹。苏丹红花萼、苞片营养丰富,色味俱全。根据分析:(烘干样)含氮量(以蛋白质计)8.6％,有
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<正> 苏丹红为锦葵科木槿属一年生草本植物。学名:玫瑰茄(H,Sabdariffal),原产非洲的苏丹。苏丹红花萼、苞片营养丰富,色味俱全。根据分析:(烘干样)含氮量(以蛋白质计)8.6％,有机酸(以柠檬酸计)18.9％,还原糖10.95％,并含有维生素、天然色素和人体所必需的十七种氨基酸,可制作各种高级饮料,也可直接泡茶。据资料介绍:坚持服饮苏丹红饮料,对于治疗心血管病、高血压,防治脑溢血、动脉硬化具有良好的效果,且具有消暑,促进胆汁分泌、刺激食欲之功能,果实还具有抗坏血病之作用。
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