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采用离子交换树脂ＤＥＡＥ纤维素对短乳杆菌葡萄糖异构酶进行固定化，并用固定化细胞使葡萄糖异构化为果糖，研究了制备固定化细胞最佳条件，而且与戊二醛交联法，海藻酸钙包埋法作了比较。还研究了固定化细胞的性质及连续转化的最佳条件，用ＤＥＡＥ纤维素固定化具有酶活力高，回收率高，机械强度好，成本低等优点。
短乳杆菌葡萄糖异构酶固定化的研究
【摘 要】
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采用离子交换树脂ＤＥＡＥ纤维素对短乳杆菌葡萄糖异构酶进行固定化，并用固定化细胞使葡萄糖异构化为果糖，研究了制备固定化细胞最佳条件，而且与戊二醛交联法，海藻酸钙包埋法作了比较。还
【机 构】
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广州中山大学化学系
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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1998年2期
【基金项目】
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国家教委博士点基金,国家自然科学基金,南京大学配位化学国家重点实验室资助
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