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山东省临沂市80后小伙张乐德大学毕业后立志个人创业,开始尝试广告、餐饮等多种行业,并一度做得风生水起,最后,他涉足“菜篮子工程”,把最普通不过的卖菜这个行业做到了精细化、标准化,并且与电子商务有机结合解决社会问题,想出了“家门口团购‘1元’蔬菜”“手机下单,下班路上就近取菜”等办法,实现千家万户线上线下O2O买菜的互联网营销新模式,被沂蒙人称为“卖菜的马云”。
作为一个普通的大学毕业生,张乐德如何想到去做一个“卖菜郎”,并将自己的事业做到极致的呢?
从餐馆老板变身“卖菜郎”
张乐德2002年从临沂大学毕业以后,没有像其他同学一样发挥特长做美术工作,而是选择了自我创业。几年的时间,他开过广告设计公司,后来又进入餐饮行业开饭店,生意最好的时候一度扩展到6家分店。
开饭店就得跟农产品打交道,只有采购的农产品新鲜绿色,才能保证饭店的经营走上可持续发展道路。所以,从一开始开饭店,他便对蔬菜安全格外关注,在农产品的进货渠道上,严格把关,他常对后厨采购人员说:“要想把饭店经营好,首先要考虑的是让顾客吃好,蔬菜的新鲜安全对饭店的经营至关重要。”
为了把好进货关,张乐德四处为饭店寻找品质优良的蔬菜货源,他不辞辛苦深入田间地头、蔬菜基地、农户家庭进行实地走访。通过走访调查,他了解到,如今市场上销售的蔬菜生产环节存在着很多问题,有些菜农为了追求利润最大化,追求蔬菜高产和好看的卖相,在生产过程中滥用农药,使用有毒肥料,致使生产出来的蔬菜农药和激素严重残留,极大地危害了人们的健康,毒姜、毒大米、抹药西红柿、敌敌畏韭菜等让消费者深恶痛绝。张乐德在调查中也发现,由于商品流通不畅、生产过剩而造成的蔬菜滞销、菜烂在地里没人要的情况比较普遍。菜农们在生产过程中也有很多苦衷,他们反映:“在市场经济大环境下,要赚钱就得跟着市场走,不用农药蔬菜产量低、而且卖相也不好,弄不好辛苦一年赚不着钱,没办法,为了生存,只得随大流,采用农药化肥加激素催熟,这样一来虽然能赚钱但生产的农产品品质就差了。”
菜农的这些矛盾心理张乐德非常理解,怎样解决这种矛盾,让菜农既能赚到钱,又能生产出品质优良的纯绿色蔬菜?他开始梳理蔬菜生产销售过程中的每一个环节,研究城市居民的消费习惯和需求,积极寻求解决这种困局的方法,打通流通渠道,引导农民进行绿色种植,为广大城市居民提供无农药残留、原生态的蔬菜,减少食品安全问题给人们带来的危害,引领农民生产和居民消费走上良性发展的轨道。有了这个想法后,2010年,张乐德关闭经营了多年的饭店,开始经营蔬菜生意。
“菜篮子”惠及社区居民
在很多人看来,卖菜是个技术含量不高的行当,但要想在这个行当做出名堂来,并不是一件容易的事情。张乐德刚起步经营的时候,正值临沂北城新区初建,随着北城新区建设的推进,优美的环境吸引了许多市民来此买房居住,然而随着市民入住率的攀升,北城新区建设工程的不同步和配套设施的不完善问题日渐凸显,买菜难等问题导致居民生活十分不便。为了解决这些发展中的矛盾,从2014年起,市城管局坚持服务为先的理念,以既要方便市民、服务市民,又要使城市更上档次为出发点,实施“城管便民菜篮子工程”,破解北城新区市民“买菜难”问题。市城管局采取疏堵结合的方式,在居民区相对集中的区域,通过与有关业主充分协商沟通,在不影响市容、交通和居民生活的前提下,科学合理选择布点位置,设置一批占地面积10平方米左右的“小白屋”,作为市民家门口的“菜篮子”。市城管局的举措,让张乐德敏感地意识到了商机的来临,于是,他抓住机会,成立了自己的“百菜园公司”,承揽了北城新区便民菜篮子工程南坊小菜篮的运营。
张乐德承揽便民菜篮子工程,开始经营“小白屋”之后,为了给市民提供高品质的蔬菜,他带领公司团队四处考察蔬菜基地,筛选最好的菜源合作点。在他的不懈努力下,北城新区的“菜篮子”从最初的十几家发展到了三十多家。除此之外,他们还在一些大的居民社区办起了生鲜连锁店。为了满足居民越来越大的蔬菜需求,张乐德在农村承包了90亩土地,开发了属于自己自产自销的蔬菜基地。为了保证所生产的农产品绿色纯天然,他坚持选择无污染源的区域进行生产,对育种、种植到采摘等每一个环节都实行严格管理。在自己种植的同时,他还与农户合作进行生产。为了规范农户的种植,对农户进行绿色种植培训,提高他们的原生态种植理念,杜绝农户为了追求经济效益进行催生、催熟等反自然规律的种植方法,对农户、生产活动进行全程监控。
2015年后半年,“小白屋”的运营渐渐走上了良性发展的轨道。谈到“小白屋”的运营方式,张乐德说:“在‘小白屋’的运营上,我们采取‘承包经营、合作分成’的方式,目前已建设了3个蔬菜直供基地、2个畜禽直供基地。当地96名农民参与基地生产,产品由公司以保护价的方式收购,并运送到各个‘小白屋’,由承包者根据市场价合理确定产品价格进行销售,承包者还可以根据服务范围内居民的不同需求,自行销售其他产品。每月销售的盈利,公司和承包者按照4∶6的比例分成。‘小白屋’的运营,一方面方便了市民的生活,一方面为社会解决了就业问题。1个‘小白屋’可以安置2个经营人员、3个农民就业。现在北城新区市民买的菜,绝大部分都是我们公司的。随着销售规模的扩大,我们会逐步扩展签约农户的数量,争取2016年年底前达到200户,既方便市民,也帮扶农户脱贫致富。公司将严格遵守原生态农产品的种植养殖流程和方法,逐步形成并推广原生态农产品标准生产体系,让更多的农民和市民受益”。
开创“020互联网”卖菜新模式
如今电子商务发展势头迅猛,网购已成为许多人的消费习惯,人们乐于在网上解决衣食住行问题,不出门就能享受到便捷的服务。张乐德思维敏锐,互联网的优势让他意识到了潜在的商机,于是,在“小白屋”的经营走上正规后,张乐德开始考虑将自己的蔬菜销售模式搬到线上,通过020实现线上线下互动营销。为此,他开始尝试线上营销、线下配送销售的经营模式。为了让市民方便快捷地买到安全新鲜的蔬菜,张乐德做过多次尝试,虽然其中不少以失败告终,但他却从没有想过放弃。他先是尝试着做“VIP家庭”售菜,每个家庭一年收取一万多元的“伙食费”,公司给予保姆式服务,定时送菜、肉、蛋上门,但没有引起消费者的多大反响。之后他又尝试做会员体验馆,给客户提供农业休闲、烹饪技巧和养生搭配等增值活动,最后还是由于这些营销点子太过超前不接地气,市民参与度低,营销效果不太理想。
进入2016年,总结了经验教训的张乐德,积极和民生、银联合作,推出了惠及千家万户的“大民生计划”。他们在各个小区、社区寻找便民服务店合作,推出家门口团购1元钱蔬菜的活动,还开发了百菜园手机APP,让市民体验线上线下O2O购菜模式,线上下单,线下配送,取得了较好的营销效果。
“要想成功必然要有创新,走别人没有走过的路,我现在就是在大雾中前行,只要方向对,跌倒几次又有什么关系!”张乐德是这么说的,也是这么做的。自百菜园公司成立以来,他靠着不怕困难、愈挫愈勇的拼博精神和完善的管理措施,仅仅几年时间,就让公司实现了飞跃式发展。2015年度,百菜园公司在临沂市区内100个社区开设了专业生鲜连锁店,培养了200个年轻店长和储备店长。2015年完成上股交挂牌,2016年他们将冲刺新三板上市。百菜园公司的发展目标是通过互联网监控、手机APP选菜等先进方法,把原生态、绿色、安全的蔬菜、水果等农产品直接从签约农民的原生态基地配送到消费者家中,让市民吃到放心的有机蔬菜,解除他们的后顾之忧。
(作者联系地址:山东省临沂市兰山区青年路57号宋王庄小区20号楼1单元402室 邮编:276006)
作为一个普通的大学毕业生,张乐德如何想到去做一个“卖菜郎”,并将自己的事业做到极致的呢?
从餐馆老板变身“卖菜郎”
张乐德2002年从临沂大学毕业以后,没有像其他同学一样发挥特长做美术工作,而是选择了自我创业。几年的时间,他开过广告设计公司,后来又进入餐饮行业开饭店,生意最好的时候一度扩展到6家分店。
开饭店就得跟农产品打交道,只有采购的农产品新鲜绿色,才能保证饭店的经营走上可持续发展道路。所以,从一开始开饭店,他便对蔬菜安全格外关注,在农产品的进货渠道上,严格把关,他常对后厨采购人员说:“要想把饭店经营好,首先要考虑的是让顾客吃好,蔬菜的新鲜安全对饭店的经营至关重要。”
为了把好进货关,张乐德四处为饭店寻找品质优良的蔬菜货源,他不辞辛苦深入田间地头、蔬菜基地、农户家庭进行实地走访。通过走访调查,他了解到,如今市场上销售的蔬菜生产环节存在着很多问题,有些菜农为了追求利润最大化,追求蔬菜高产和好看的卖相,在生产过程中滥用农药,使用有毒肥料,致使生产出来的蔬菜农药和激素严重残留,极大地危害了人们的健康,毒姜、毒大米、抹药西红柿、敌敌畏韭菜等让消费者深恶痛绝。张乐德在调查中也发现,由于商品流通不畅、生产过剩而造成的蔬菜滞销、菜烂在地里没人要的情况比较普遍。菜农们在生产过程中也有很多苦衷,他们反映:“在市场经济大环境下,要赚钱就得跟着市场走,不用农药蔬菜产量低、而且卖相也不好,弄不好辛苦一年赚不着钱,没办法,为了生存,只得随大流,采用农药化肥加激素催熟,这样一来虽然能赚钱但生产的农产品品质就差了。”
菜农的这些矛盾心理张乐德非常理解,怎样解决这种矛盾,让菜农既能赚到钱,又能生产出品质优良的纯绿色蔬菜?他开始梳理蔬菜生产销售过程中的每一个环节,研究城市居民的消费习惯和需求,积极寻求解决这种困局的方法,打通流通渠道,引导农民进行绿色种植,为广大城市居民提供无农药残留、原生态的蔬菜,减少食品安全问题给人们带来的危害,引领农民生产和居民消费走上良性发展的轨道。有了这个想法后,2010年,张乐德关闭经营了多年的饭店,开始经营蔬菜生意。
“菜篮子”惠及社区居民
在很多人看来,卖菜是个技术含量不高的行当,但要想在这个行当做出名堂来,并不是一件容易的事情。张乐德刚起步经营的时候,正值临沂北城新区初建,随着北城新区建设的推进,优美的环境吸引了许多市民来此买房居住,然而随着市民入住率的攀升,北城新区建设工程的不同步和配套设施的不完善问题日渐凸显,买菜难等问题导致居民生活十分不便。为了解决这些发展中的矛盾,从2014年起,市城管局坚持服务为先的理念,以既要方便市民、服务市民,又要使城市更上档次为出发点,实施“城管便民菜篮子工程”,破解北城新区市民“买菜难”问题。市城管局采取疏堵结合的方式,在居民区相对集中的区域,通过与有关业主充分协商沟通,在不影响市容、交通和居民生活的前提下,科学合理选择布点位置,设置一批占地面积10平方米左右的“小白屋”,作为市民家门口的“菜篮子”。市城管局的举措,让张乐德敏感地意识到了商机的来临,于是,他抓住机会,成立了自己的“百菜园公司”,承揽了北城新区便民菜篮子工程南坊小菜篮的运营。
张乐德承揽便民菜篮子工程,开始经营“小白屋”之后,为了给市民提供高品质的蔬菜,他带领公司团队四处考察蔬菜基地,筛选最好的菜源合作点。在他的不懈努力下,北城新区的“菜篮子”从最初的十几家发展到了三十多家。除此之外,他们还在一些大的居民社区办起了生鲜连锁店。为了满足居民越来越大的蔬菜需求,张乐德在农村承包了90亩土地,开发了属于自己自产自销的蔬菜基地。为了保证所生产的农产品绿色纯天然,他坚持选择无污染源的区域进行生产,对育种、种植到采摘等每一个环节都实行严格管理。在自己种植的同时,他还与农户合作进行生产。为了规范农户的种植,对农户进行绿色种植培训,提高他们的原生态种植理念,杜绝农户为了追求经济效益进行催生、催熟等反自然规律的种植方法,对农户、生产活动进行全程监控。
2015年后半年,“小白屋”的运营渐渐走上了良性发展的轨道。谈到“小白屋”的运营方式,张乐德说:“在‘小白屋’的运营上,我们采取‘承包经营、合作分成’的方式,目前已建设了3个蔬菜直供基地、2个畜禽直供基地。当地96名农民参与基地生产,产品由公司以保护价的方式收购,并运送到各个‘小白屋’,由承包者根据市场价合理确定产品价格进行销售,承包者还可以根据服务范围内居民的不同需求,自行销售其他产品。每月销售的盈利,公司和承包者按照4∶6的比例分成。‘小白屋’的运营,一方面方便了市民的生活,一方面为社会解决了就业问题。1个‘小白屋’可以安置2个经营人员、3个农民就业。现在北城新区市民买的菜,绝大部分都是我们公司的。随着销售规模的扩大,我们会逐步扩展签约农户的数量,争取2016年年底前达到200户,既方便市民,也帮扶农户脱贫致富。公司将严格遵守原生态农产品的种植养殖流程和方法,逐步形成并推广原生态农产品标准生产体系,让更多的农民和市民受益”。
开创“020互联网”卖菜新模式
如今电子商务发展势头迅猛,网购已成为许多人的消费习惯,人们乐于在网上解决衣食住行问题,不出门就能享受到便捷的服务。张乐德思维敏锐,互联网的优势让他意识到了潜在的商机,于是,在“小白屋”的经营走上正规后,张乐德开始考虑将自己的蔬菜销售模式搬到线上,通过020实现线上线下互动营销。为此,他开始尝试线上营销、线下配送销售的经营模式。为了让市民方便快捷地买到安全新鲜的蔬菜,张乐德做过多次尝试,虽然其中不少以失败告终,但他却从没有想过放弃。他先是尝试着做“VIP家庭”售菜,每个家庭一年收取一万多元的“伙食费”,公司给予保姆式服务,定时送菜、肉、蛋上门,但没有引起消费者的多大反响。之后他又尝试做会员体验馆,给客户提供农业休闲、烹饪技巧和养生搭配等增值活动,最后还是由于这些营销点子太过超前不接地气,市民参与度低,营销效果不太理想。
进入2016年,总结了经验教训的张乐德,积极和民生、银联合作,推出了惠及千家万户的“大民生计划”。他们在各个小区、社区寻找便民服务店合作,推出家门口团购1元钱蔬菜的活动,还开发了百菜园手机APP,让市民体验线上线下O2O购菜模式,线上下单,线下配送,取得了较好的营销效果。
“要想成功必然要有创新,走别人没有走过的路,我现在就是在大雾中前行,只要方向对,跌倒几次又有什么关系!”张乐德是这么说的,也是这么做的。自百菜园公司成立以来,他靠着不怕困难、愈挫愈勇的拼博精神和完善的管理措施,仅仅几年时间,就让公司实现了飞跃式发展。2015年度,百菜园公司在临沂市区内100个社区开设了专业生鲜连锁店,培养了200个年轻店长和储备店长。2015年完成上股交挂牌,2016年他们将冲刺新三板上市。百菜园公司的发展目标是通过互联网监控、手机APP选菜等先进方法,把原生态、绿色、安全的蔬菜、水果等农产品直接从签约农民的原生态基地配送到消费者家中,让市民吃到放心的有机蔬菜,解除他们的后顾之忧。
(作者联系地址:山东省临沂市兰山区青年路57号宋王庄小区20号楼1单元402室 邮编:276006)