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摘要：蓬勃发展的旅游业对既具有旅游管理知识，又能熟练运用英语口语进行涉外交际的旅游人才是求才若渴。然而，在高职院校开设的旅游英语专业的学生普遍口语水平不高。如何提高学生口语水平既是旅游英语课堂教学的重点亦是难点。本文介绍了一些提高高职学生口语能力的方法，愿与同行分享交流。
关键词：高职 旅游英语 口语能力 方法
中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2012）11（a）-0151-01
近年来，随着我国加入WTO、北京2008奥运会和上海2010世博会的成功举办，我国的旅游业蓬勃发展，尤其是入境游日益增多。然而，高素质旅游从业人员的匮乏制约着我国旅游业的进一步发展。旅游市场急需专业知识过硬同时英语口语交际能力强的旅游英语人才。因此，为满足旅游市场的需要，当务之急就是培养既具有扎实英语语言功底和语言交际能力又掌握旅游知识和技能的旅游英语实用人才。许多高职院校都把提高旅游专业学生的英语口语能力摆在了非常重要的位置。如何提高高职旅游英语口语能力？笔者在多年的旅游英语教学中不断总结，从以下几个方面阐述了自己的一些想法。
1 重视英语听力的训练
听是说的基础，要想说的好，首先要听的准。没有一定的语言输入，输出也就无从谈起。学生只有先通过听流利地道的英语，才有可能说出准确熟练的英语。所以，教师在课堂上要尽可能多地使用英语组织教学，最好全英文授课，这样，学生在上课时通过认真听老师的语音、语调，不仅可以促进英语听力的发展，更可以激发学生说英语的兴趣。如果发现学生跟不上的话，教师要适当放慢速度，或者用比较简单的英语加以解释，务必使学生能够跟上教师的进度。此外，教师在课堂上可以播放一些原版英语影音文件，播放前提出几个开放式的问题，结束后组织学生进行讨论，这种任务型教学一方面激发学生学习英语的兴趣；另一方面也可训练学生的听力。
2 运用情境教学法，进行角色扮演
情境教学法最大的特点就是创设模拟场景，让学习者“真枪实弹”地进行语言操练。运用到高职旅游英语口语课堂，就是创设各种模拟场景，如在大巴车上导游致欢迎词，到达酒店后导游帮助游客登记入住，导游进行旅游景点的讲解，导游帮助游客购物等各种场景，教师让学生进行角色扮演，不仅能激发学生说英语的兴趣，调动他们的积极性，也能使他们愿意参加这样的语言实践活动。这对增强学生听说的实际交际能力是一个非常有效的方法。这种情境教学法让学生通过扮演各种旅游工作中的角色，学会将英语运用到实践中，对培养学生的应用语言能力和交际沟通能力有很大的帮助。
3 充分运用多媒体辅助教学
多媒体已经成为现代教学必不可少的手段之一。多媒体辅助教学为英语语境的创设提供了更广阔的空间。教师通过软件、视频等资料可以为学生提供地道的、准确的英语语音语调，这对学生模仿训练，培养口语极为有利。教师通过多媒体可以把教学内容用图形、动画、视频等形式直观地展示在学生面前，学生面对的不再是冷冰冰的黑板，而是外面丰富多彩的旅游景点，上课的积极性自然就提高了。有条件的学校还可以建设校内实训室，利用计算机软件，如影像叠加技术，为学生营造出全仿真的虚拟环境，实现真实情景在课堂教学中的再现。在这样的环境下练习口语，一方面学生感到新鲜，容易激发他们的兴趣，使他们能够轻松愉快地学习；另一方面学生在“实战”中强化了运用英语进行表达、交流的能力，从而提高了他们英语交际能力。此外，这样的模拟场景缩短了现实和课堂的距离，这对于学生今后的就业和工作大有好处。
4 营造以学生为中心（student-centered）的课堂氛围
如今的教学活动越来越强调学生的自主性和创造性，尤其在英语口语教学中，建立以学生为中心的教学模式更为重要，因为口语教学的关键在于引导学生多开口，如果学生不开口说话，口语教学根本无法开展。教师首先要培养学生开口说英语的勇气。高职学生“面子心理”重，害怕说错被笑话。所以，在上课之初，教师就要让学生明白学语言就是一个实践和犯错误的过程，换而言之，就是从错误中学习并提高的过程，出错是在所难免的。在学生说英语时，教师尽量不要打断学生，不要遇错必纠，否则学生的积极性就会逐渐减弱。笔者的做法是：上课时，当学生开口说英语时，笔者通常站在一边，用笔记下学生口语中的错误。等学生结束了，笔者再对错误进行纠正。其次，教师让学生在课堂上说英语，可以先给学生一些提示，比如先给较多的中文，再慢慢减少中文的比重，这样学生知道该怎么说，不至于迷茫。再次，针对学生害怕开口，上课个个低头的现象，教师要采取一些办法，利用看图说话、情景对话、角色扮演等语言实践活动，给予学生充足时间准备，让学生主动开口。还有，教师在课堂上不宜提问太多，否则会增加学生的思想负担，影响他们主动开口的情绪。笔者建议口语教学活动最好以小组为单位进行，有助于培养学生的协作能力。
5 提高教师素质，注重“双师型”师资队伍建设
模仿是学生训练口语的第一步，那么，教师的示范作用就显而易见了。能说一口熟练流利且地道的英语是英语教师必须具备的素质之一。然而，高职教育的职业化和实用性的特点决定了了高职教学不能脱离实际生活与工作，换句话说，高职院校教师不但要精通本专业的理论和业务，而且还要有较强的工作实践能力。教师既要巩固自身的英语语言功底，还应当不断了解本专业的前沿信息，并充实在平时的课堂教学里，调查表明，知识渊博的教师颇受学生欢迎。作为高职院校，学校应当鼓励英语教师去企业挂职锻炼，接受技能培训，应创造条件让教师考取做导游、翻译等证书，不断教师的整体素质，建设“双师型”教师队伍。
6 改革考试形式，注重学生的阶段性评价
在中国的教育背景下，考试的内容和形式对学生的学习导向有着一定程度的影响。如果旅游英语只是单纯地采取闭卷笔试的形式，学生势必对口语的学习不会重视。所以，考试形式的改革势在必行。在教学中，教师要注重对学生的阶段性评价，即对学生平时学习过程中的表现、一个阶段所取得的成绩以及如何取得该成绩的努力过程等方面做出评价。这种评价使得学生在学习中不断感受着进步和成功，这样不仅有助于激发学生学习口语的兴趣，还能增强他们学习的自信心，有利于充分调动学生的主观能动性，使学生真正成为课堂的主体和积极参与者。
综上所述，高职旅游英语口语的培养不是一朝一夕就能完成的，它需要学校、教师和学生的共同努力。教师的主导作用和学生的主体作用都是不容忽视的。只有将两者紧密结合，才能使高职旅游英语口语教学顺利开展并取得更大的发展。
参考文献
[1] 高阳.旅游英语口语教学初探[J].安徽商贸职业技术学院学报，2002（3）.
[2] 谭芳敏.浅谈高职旅游英语口语能力的提高[J].淮南职业技术学院学报，2009（2）.
[3] 王雪.浅谈旅游外语专业学生口语能力的培养[J].安徽文学（下半月），2011（1）.
[4] 王亚萍.高职院校旅游英语口语教学浅论[J].科技信息，2011（28）.
[5] 杨永.旅游管理专业学生英语口语能力培养的策略与方法[J].云梦学刊，2006（2）.
关键词：高职 旅游英语 口语能力 方法
中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2012）11（a）-0151-01
近年来，随着我国加入WTO、北京2008奥运会和上海2010世博会的成功举办，我国的旅游业蓬勃发展，尤其是入境游日益增多。然而，高素质旅游从业人员的匮乏制约着我国旅游业的进一步发展。旅游市场急需专业知识过硬同时英语口语交际能力强的旅游英语人才。因此，为满足旅游市场的需要，当务之急就是培养既具有扎实英语语言功底和语言交际能力又掌握旅游知识和技能的旅游英语实用人才。许多高职院校都把提高旅游专业学生的英语口语能力摆在了非常重要的位置。如何提高高职旅游英语口语能力？笔者在多年的旅游英语教学中不断总结，从以下几个方面阐述了自己的一些想法。
1 重视英语听力的训练
听是说的基础，要想说的好，首先要听的准。没有一定的语言输入，输出也就无从谈起。学生只有先通过听流利地道的英语，才有可能说出准确熟练的英语。所以，教师在课堂上要尽可能多地使用英语组织教学，最好全英文授课，这样，学生在上课时通过认真听老师的语音、语调，不仅可以促进英语听力的发展，更可以激发学生说英语的兴趣。如果发现学生跟不上的话，教师要适当放慢速度，或者用比较简单的英语加以解释，务必使学生能够跟上教师的进度。此外，教师在课堂上可以播放一些原版英语影音文件，播放前提出几个开放式的问题，结束后组织学生进行讨论，这种任务型教学一方面激发学生学习英语的兴趣；另一方面也可训练学生的听力。
2 运用情境教学法，进行角色扮演
情境教学法最大的特点就是创设模拟场景，让学习者“真枪实弹”地进行语言操练。运用到高职旅游英语口语课堂，就是创设各种模拟场景，如在大巴车上导游致欢迎词，到达酒店后导游帮助游客登记入住，导游进行旅游景点的讲解，导游帮助游客购物等各种场景，教师让学生进行角色扮演，不仅能激发学生说英语的兴趣，调动他们的积极性，也能使他们愿意参加这样的语言实践活动。这对增强学生听说的实际交际能力是一个非常有效的方法。这种情境教学法让学生通过扮演各种旅游工作中的角色，学会将英语运用到实践中，对培养学生的应用语言能力和交际沟通能力有很大的帮助。
3 充分运用多媒体辅助教学
多媒体已经成为现代教学必不可少的手段之一。多媒体辅助教学为英语语境的创设提供了更广阔的空间。教师通过软件、视频等资料可以为学生提供地道的、准确的英语语音语调，这对学生模仿训练，培养口语极为有利。教师通过多媒体可以把教学内容用图形、动画、视频等形式直观地展示在学生面前，学生面对的不再是冷冰冰的黑板，而是外面丰富多彩的旅游景点，上课的积极性自然就提高了。有条件的学校还可以建设校内实训室，利用计算机软件，如影像叠加技术，为学生营造出全仿真的虚拟环境，实现真实情景在课堂教学中的再现。在这样的环境下练习口语，一方面学生感到新鲜，容易激发他们的兴趣，使他们能够轻松愉快地学习；另一方面学生在“实战”中强化了运用英语进行表达、交流的能力，从而提高了他们英语交际能力。此外，这样的模拟场景缩短了现实和课堂的距离，这对于学生今后的就业和工作大有好处。
4 营造以学生为中心（student-centered）的课堂氛围
如今的教学活动越来越强调学生的自主性和创造性，尤其在英语口语教学中，建立以学生为中心的教学模式更为重要，因为口语教学的关键在于引导学生多开口，如果学生不开口说话，口语教学根本无法开展。教师首先要培养学生开口说英语的勇气。高职学生“面子心理”重，害怕说错被笑话。所以，在上课之初，教师就要让学生明白学语言就是一个实践和犯错误的过程，换而言之，就是从错误中学习并提高的过程，出错是在所难免的。在学生说英语时，教师尽量不要打断学生，不要遇错必纠，否则学生的积极性就会逐渐减弱。笔者的做法是：上课时，当学生开口说英语时，笔者通常站在一边，用笔记下学生口语中的错误。等学生结束了，笔者再对错误进行纠正。其次，教师让学生在课堂上说英语，可以先给学生一些提示，比如先给较多的中文，再慢慢减少中文的比重，这样学生知道该怎么说，不至于迷茫。再次，针对学生害怕开口，上课个个低头的现象，教师要采取一些办法，利用看图说话、情景对话、角色扮演等语言实践活动，给予学生充足时间准备，让学生主动开口。还有，教师在课堂上不宜提问太多，否则会增加学生的思想负担，影响他们主动开口的情绪。笔者建议口语教学活动最好以小组为单位进行，有助于培养学生的协作能力。
5 提高教师素质，注重“双师型”师资队伍建设
模仿是学生训练口语的第一步，那么，教师的示范作用就显而易见了。能说一口熟练流利且地道的英语是英语教师必须具备的素质之一。然而，高职教育的职业化和实用性的特点决定了了高职教学不能脱离实际生活与工作，换句话说，高职院校教师不但要精通本专业的理论和业务，而且还要有较强的工作实践能力。教师既要巩固自身的英语语言功底，还应当不断了解本专业的前沿信息，并充实在平时的课堂教学里，调查表明，知识渊博的教师颇受学生欢迎。作为高职院校，学校应当鼓励英语教师去企业挂职锻炼，接受技能培训，应创造条件让教师考取做导游、翻译等证书，不断教师的整体素质，建设“双师型”教师队伍。
6 改革考试形式，注重学生的阶段性评价
在中国的教育背景下，考试的内容和形式对学生的学习导向有着一定程度的影响。如果旅游英语只是单纯地采取闭卷笔试的形式，学生势必对口语的学习不会重视。所以，考试形式的改革势在必行。在教学中，教师要注重对学生的阶段性评价，即对学生平时学习过程中的表现、一个阶段所取得的成绩以及如何取得该成绩的努力过程等方面做出评价。这种评价使得学生在学习中不断感受着进步和成功，这样不仅有助于激发学生学习口语的兴趣，还能增强他们学习的自信心，有利于充分调动学生的主观能动性，使学生真正成为课堂的主体和积极参与者。
综上所述，高职旅游英语口语的培养不是一朝一夕就能完成的，它需要学校、教师和学生的共同努力。教师的主导作用和学生的主体作用都是不容忽视的。只有将两者紧密结合，才能使高职旅游英语口语教学顺利开展并取得更大的发展。
参考文献
[1] 高阳.旅游英语口语教学初探[J].安徽商贸职业技术学院学报，2002（3）.
[2] 谭芳敏.浅谈高职旅游英语口语能力的提高[J].淮南职业技术学院学报，2009（2）.
[3] 王雪.浅谈旅游外语专业学生口语能力的培养[J].安徽文学（下半月），2011（1）.
[4] 王亚萍.高职院校旅游英语口语教学浅论[J].科技信息，2011（28）.
[5] 杨永.旅游管理专业学生英语口语能力培养的策略与方法[J].云梦学刊，2006（2）.