恋恋葡萄酒

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  张玲给人的第一印象,不是纤纤弱质型的美女,她端庄大气,亲切随和,洒脱干练,语速不快不慢,但是有着清晰的逻辑,在她的名片上,既有一家香港籍商业地产投资管理公司的头衔,也有着贸易公司的背景,但是她自言:“把我定位为一位葡萄酒的爱好者会更加合适一些。”
  葡萄酒文化的使者
  谈起葡萄酒,冰酒、干红、干白、起泡酒,张玲的话匣子就打开了,从品牌、产区、再到葡萄的品种和它们所酿成的葡萄酒所特有的口感、果香、色调,她都有条不紊的道来。
  对法国红酒特别钟爱的她,有这样的解读:“在葡萄酒世界的产区划分中,有着“旧世界”和“新世界”的说法,“新世界”的酒虽然同样具有芬芳的香味及入口的清新口感,但相对于“旧世界”的葡萄酒,却又少了那一份结实,厚重的醇正口感,更少了那份经历岁月沉淀的余味。因而,相比之下,我更加偏爱旧世界的这份回味,也正是因为它,使葡萄酒更具平衡,也更有层次。这也是我为什么选择法国南部葡萄酒的代表品牌罗玛尼的原因。”
  在张玲看来,在如今的中国市场上,大多数进口葡萄酒品牌都是流通品牌,或者是酒庄品牌,真正能够走上品牌化道路的进口酒,可谓凤毛麟角。原因有二:一是合作的国外厂商没有成为强势品牌的强烈愿望,二是进口酒商没有足够实力的上游资源,无法形成产品的规模化供应。
  她说:“我们的定位不仅仅是赚取差价的贸易掮客,也不是借品牌运作跑马圈地的的运营商,我们更愿意称自己为推广葡萄酒文化的使者,说实话,我并不把它当做一门生意,而是把它当做一个与葡萄酒爱好者交流、品鉴、成为朋友的平台。|”
  也许是在言必称利的世界里待久了,张玲的逻辑与我经常看到、听到的策略、战术、营销大异其趣。
  红酒给人回甘的愉悦
  每个人喜爱葡萄酒的理由各不相同,而每个人与葡萄酒都有着别样的缘分。张玲爱上葡萄酒的原因别样一些。做过律师,也做过法律顾问,2003以后进入地产经营管理层面,之后的那几年,整个中国房地产发展,有目共睹。
  2008年以前的张玲,事业算是顺风顺水,在中国房地产业正热潮的时候,她一个法律专业的毕业生毅然选择了房地产专职法律顾问,继而又走向房地产职业经理人,也许天生爱挑战的她,在钢筋水泥的城市喧嚣中突然想沉淀下来,也许是走的太快,也许是想驻足停留下来思考,她最终选择了进军葡萄酒领域。
  也许每个人都会问:“Why?”张玲的回答很简单:“一切都很顺利的代价,是紧绷的生活节奏,但是这不是我想要的,我喜欢葡萄酒带给我的生活状态,缓下来,细细品味,慢慢回甘,享受大自然的果实芬芳,以及岁月沉淀所带来的心灵享受。”
  的确,浪漫、柔情、慢生活……难怪红酒总是与温情联系在一起!她说:“相比之下,我很难接受白酒所带来的氛围。那是一种极度热情、拼命的感情状态,庆功、欢聚、应酬、谈判……这不是我要的生活。”
  酒文化与生活方式的契合
  “我们的定位就是将健康的生活方式与葡萄酒文化传承相结合,倡导一种以葡萄酒为中心的、健康的、快乐的生活方式,我们不仅仅是葡萄酒贸易中的承接者,更是葡萄酒文化中的推广者。”张玲对他们的事业有很明确的使命:一是给中国消费者提供100%原产地、原瓶进口的高端的葡萄酒产品;二是传播葡萄酒文化,希望把葡萄酒的生活方式能够融入葡萄酒爱好者的生活方式中;三是把葡萄酒当作媒介,为搭建一个社交的圈子。
  与别的代理商铺渠道、进卖场、走婚庆、做网店的模式不一样,张玲和她的团队选择用葡萄酒品鉴会的模式来切入市场,他们将葡萄酒品鉴课程与圈层活动结合起来,扎扎实实地做好每一次葡萄酒文化普及,他们还坚持做到一点,那就是不断改善自己的原创课程,并请用了从国外掌握了专业葡萄酒知识的归国人员一同参与计划课程。有的时候,为了一个课题中的几个要点,张玲和她的讲师同事们,就要用数十天甚至一个月的时间来搜集资料、整理、调整再调整。
  “在别人看来,这是一种最复杂、收益率最低的销售模式,出人又出力,收效却并不一定有保障,但是我们能够捕捉到的却的确是进口葡萄酒的忠实消费者。”张玲说,这也是为什么近年来随着国家政策收紧,但他们受到的冲击相对较小的原因。
  “岁月如梭,人生苦短,如果我们在喜庆祝贺之时不是齐聚一堂共享佳肴美酒的话,那么我们和机器人有什么区别?”张玲说,“每一瓶酒都蕴含着情感,因为它是人双手创造的产物;也许每一个酒瓶里,都藏有一个故事;每一种味道,都能让你想起一个人,一件事,一段时间……每一次相聚,都能结识一群良师益友,葡萄酒,叫我如何不爱它?”
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