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因调料九里香Murraya koenigii L．叶富含维生素E、β-胡萝卜素和叶黄素，而将其作为抗氧化剂添加到高脂食物中。通过多种实验评价了该植物不同提取物的体外抗氧化活性。
富含多酚的调料九里香叶提取物的抗氧化和自由基清除活性
【摘 要】
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因调料九里香Murraya koenigii L．叶富含维生素E、β-胡萝卜素和叶黄素，而将其作为抗氧化剂添加到高脂食物中。通过多种实验评价了该植物不同提取物的体外抗氧化活性。
【出 处】
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国外医药：植物药分册
【发表日期】
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2008年4期
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