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富含多酚的调料九里香叶提取物的抗氧化和自由基清除活性
富含多酚的调料九里香叶提取物的抗氧化和自由基清除活性
来源 :国外医药:植物药分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xcnyy_007
【摘 要】
:
因调料九里香Murraya koenigii L.叶富含维生素E、β-胡萝卜素和叶黄素,而将其作为抗氧化剂添加到高脂食物中。通过多种实验评价了该植物不同提取物的体外抗氧化活性。
【作 者】
:
宁娜(摘)
周晶(校)
【出 处】
:
国外医药:植物药分册
【发表日期】
:
2008年4期
【关键词】
:
叶提取物
抗氧化剂
自由基清除活性
九里香
调料
体外抗氧化活性
多酚
β-胡萝卜素
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因调料九里香Murraya koenigii L.叶富含维生素E、β-胡萝卜素和叶黄素,而将其作为抗氧化剂添加到高脂食物中。通过多种实验评价了该植物不同提取物的体外抗氧化活性。
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