如何存放精制油

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一般来说,精制油是指毛油(二级油)经脱胶、脱酸、脱色和脱臭等工序加工而成的高级烹调油。但在精炼过程中,原来存在于油脂中的抗氧化物质亦被大部分除去。据测定:敞开的精制油放置一个月左右,其过氧化值就会超过国家规定的允许值,很容易发生酸败或耗 In general, refined oil refers to the high cooking oil which is processed from degumming, deacidification, bleaching and deodorization of crude oil (secondary oil). However, in the refining process, the anti-oxidant originally found in the fat is also mostly removed. It is determined: open refined oil placed for about a month, the peroxide value will exceed the allowable value of the state regulations, it is prone to rancidity or consumption
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