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本文采用水提醇沉工艺首次对无梗五加果实中水溶性多糖进行了提取、分离。结果表明，无梗五加多糖最佳提取条件为：80℃，3h，料液比l：70。经过醇沉后，得率为2．23％。
无梗五加果实多糖的提取工艺研究
【摘 要】
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本文采用水提醇沉工艺首次对无梗五加果实中水溶性多糖进行了提取、分离。结果表明，无梗五加多糖最佳提取条件为：80℃，3h，料液比l：70。经过醇沉后，得率为2．23％。
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院,不详
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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沈阳农业大学青年基金项目
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