论文部分内容阅读
＜正＞每次回老家,我总会拉着妈妈带我去买烧饼。烧饼有两种形状:一种是圆形的,另一种是椭圆形的。圆形的是咸的,里面有萝卜丝;椭圆形的是甜的,用糖和玉米面制成。站在摊位前,我急不可耐地把脸贴在玻璃上。只见师傅先用手掌把圆圆的面团给压扁,压得薄薄的,再把面饼摊在手心,拿萝卜丝填入其中。他手速极快地将面饼两边对折按压,再用擀面杖碾成圆形,上面撒点芝麻,放在手上拍拍,蘸点水,随后放进炉灶里。看的时候我都不敢眨眼睛,生怕错过了某个细节。