冷热以色列节假日

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  去年十二月,中东地区已经百年未下雪的埃及都飘了零星的小雪,适逢雨季的以色列小雨转大雨,到最后气温骤降,大雪整整飘了一个晚上,半夜能听到树枝被厚重积雪折断的声音。早上起来,阳台的积雪有一尺多厚,阳台的门冻得推不开,楼下前天还郁郁葱葱的花园一片狼藉,楼门口的甬道横卧着一根巨大的橄榄树断枝。大街上几乎一辆车都没有,菜市场关门,零星的人缩着脖子深一脚浅一脚地滑行。六十多年不遇的大雪让习惯了暖冬气候的以色列措手不及,即便是仅有的那几辆铲雪车日夜不停地忙活,耶路撒冷还是处于半瘫痪状态。冰箱里没有存货,把仅剩的一个鸡蛋吃完之后,突然想到明天是安息日,瞬间觉得不能再惨了。
  熄火受冻安息日
  安息日是从周五太阳落山到周六太阳落山,希伯来语叫Shabbat。《圣经?创世纪》中上帝用六天的时间造万物,第七天便完工休息,《圣经?出埃及记》中上帝训示摩西,以色列人要劳作六天,第七天休息,所以正统的犹太教徒把安息日视作神圣的日子并严格守戒。有多严格? 不工作,不开车,不开火,不碰电,不坐飞机。周六没有报纸,没有公共交通,几乎所有店铺都不开门。家里实在没吃的,就得开车到大马士革门的阿拉伯菜市场去买,还要留意不要一个不小心开到正统犹太人区,他们会朝你大吼,并用石头招呼你的车。听中国朋友说邻居在安息日那天十分不好意思地敲开他家的门,原因是希望帮他关一下冰箱门,因为他不能碰电。一般楼里面有两部电梯的话,一定会有一部安息日电梯,在安息日的时候,这部电梯就会十分规律地上上下下,在每个楼层都停一下,这样就避免了犹太教徒通过按楼层按钮来接触电。朋友刚来的时候不大懂,误入安息日电梯,看电梯悠然自得地开合了十下才到达了目的楼层。时间久了就养成了我囤东西和勤交水电燃气费的习惯,因为如果到安息日断水断电没燃气了,那可真是喊破喉咙都不会有人来拯救你的。曾看过某女星一篇介绍纽约犹太人的文章,提到在安息日给犹太木匠打电话,对方态度冷淡的事儿,不过我想能在安息日还接电话的应该是比较改革派的犹太人了。
  骤降的气温让家里的空调都开始吹冷风了,因为以色列大部分公寓都没有暖气,所以我把家里能供暖的东西都用上了,但还是冷得不像话。傍晚我隔着一层水汽的玻璃看外面一幢幢的公寓楼,心想难道他们还要过安息日?在这种恶劣的气候环境下如果还坚持不用电不用火,那简直是太考验人的意志了,结果直到太阳落下,对面还是没有亮灯,安安静静的,一晚上我又咂咂嘴反复看了几次。晚上到中国朋友家玩三国杀,从外面看整栋楼都黑漆漆的,只有朋友家开着灯。安息日结束之后,以色列朋友在早上给我打了电话,她问我家里情况怎么样,冷不冷,我看着窗外大雪放晴,一时间不知道说什么好,不知道他们那一天是怎么熬的。
  拒绝发酵逾越节
  我第一次来以色列的时候,飞机提供的两餐都没有面包,只有一包薄片状类似于苏打饼干的东西,但口感比苏打饼干寡淡多了,而且是死面的。开始我还以为这就是他们的主食,后来我才知道那是无酵饼,因为我来的时候正好赶上了他们的传统节日——逾越节。逾越节来源于《圣经?出埃及记》, 还是摩西的故事,当时埃及奴役以色列人,摩西奉上帝指示想带以色列人逃离苦海,但是埃及法老不同意,上帝很愤怒,决定惩罚埃及人,杀死每户人家的长子。为了避免错杀以色列人,便告诉摩西让以色列人在家门口涂上羊血,上帝见到这个标记便越过这户人家。法老慑于上帝的神威便放了以色列人,从此犹太人摆脱了埃及法老的统治。逾越节一共有七八天,不仅是周六,开始那天和最后一天也类似安息日,我就因为搞错了这件事,为买几根黄瓜跑了三家超市。
  在我这类无宗教异邦人眼中,这个节日特色就体现在不吃发酵的东西上面。犹太人对于吃有一种近乎处女座的偏执和洁癖,比如Kosher,在以色列这么久,如果你拿出一种食物来,问我是不是Kosher,估计在多数情况下我无法回答你。我原来以为Kosher就是不能吃猪肉,不能同时吃奶类和肉类的食物等,后来我在一家超市买不到之前的米粉,问店员的时候,他告诉我之所以之前的米粉下架了,是因为不Kosher。查了查资料,才发现Kosher的规定非常复杂,有些有争议或者不确定的食物还需要大拉比根据《圣经》和《塔木德》的规定来认证,所以超市中有些食品会多一个K的标志标明这个是Kosher的食品,让大家放心购买。餐馆也不是你想Kosher就能Kosher,也需要大拉比来考察认证。逾越节是在Kosher的基础上还不能吃发酵的东西,这期间,超市会把发酵的食品用布遮住。这期间又发现我无法定义“发酵”食物,啤酒是发酵的,这个好理解,大饼必须是发酵的,这个逾越节期间用无酵饼来代替。麦片是发酵的这个可以接受,但当我去买面粉的时候,发现面粉的那个区域被布蒙上的时候整个世界就混沌了。
  在逾越节的时候我也像犹太人那样进行了大扫除,发现这果然是一个大扫除的好时节,因为雨季刚刚过去,漫长的无雨夏季开始了,不用担心刚擦完的玻璃被雨点弄脏。气温回升,不冷不热,听着音乐,通着风,放着长假,十分惬意。
  热闹非凡普林节
  以色列的传统节日大多和宗教有关,如果作为虔诚的宗教人士,那么每个节日都忆苦思甜,净化身心。在节日期间,犹太教徒穿上特别的服饰,或是在会堂、哭墙祈祷举行仪式,或是在家中学习诵读经书。信仰文化不同,喜欢热闹的中国人过这些节日总好像是隔了些什么,体会得总不是那么深刻,用朋友的话形容我们在节日期间的感受就是“寡淡”。唯一一个能差不多完全融入其中的就是普林节。同样来源于《圣经》,在波斯国王亚哈随鲁统治时期,以斯贴皇后帮助犹太人逃离了大臣哈曼的暗算,使以色列人避免了民族灾难。
  可能是因为当时形势戏剧性的转折,所以以色列人在这天要突破以往的形象,渐渐的就变成了一场狂欢节,类似露天化妆舞会,老人小孩都会精心装扮自己。这个节日的以色列人是自由世俗无拘束的,想异装癖就异装癖,想杀马特就杀马特,在街上三五成群喝得酩酊大醉都能获得理解。霍龙小镇还会有化装游行,成百上千的人穿着奇装异服围在路两旁观看游行队伍和花车,我还看到了不少带着格格发卡,穿着旗袍的以色列人。就像过逾越节吃无酵饼,过光明节吃甜甜圈一样,普林节也有特色食品——哈曼的耳朵,一种像耳朵一样的三角点心,酥软可口。普林节虽然历史悠久,但它是年轻人的节日,夸张活泼与往日不同,让人能看到这平日安详沉静城市的另一面。
  曾经跟以色列的语伴交流过彼此的节日,在国内的时候逢年过节也没觉得什么,但是到了这边就越来越想念那种中国节日的气氛,2013年的春节是在以色列度过的,使馆里张灯结彩,中国人聚在一起包饺子看春晚,六个小时的时差,倒计时有些踩不上点儿。等到一切都结束,我们带着那股节日的兴奋劲儿走在街头,看路人行色匆匆,才发现对于这座城市,这只是极普通的一天。可能当年流浪于世界各地的犹太人过节时,也曾有过“江山虽好,终非吾土,问何日是归年”的感慨,节日带来的乡愁,往往让有着相同传统的人更加紧密团结。
  责任编辑:方丹敏
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