做到“三当心”当心过多的油
　　
　　一般认为，传统的月饼皆是烘烤的，并非油炸食物，不会含有很高的油脂量。其实，松软香酥的饼皮和各种馅料也包含了高油脂。如广式月饼中最讲究的是那饱满的馅料，其中瓜子、杏仁、核桃、松子、芝麻等皆为富含高油脂的食材，应特别当心这些藏身饼中的油脂类!
　　
　　当心过多的糖
　　
　　月饼中的高热量来源，除了高油还有高糖。传统月饼吃来香甜可口，那是因为馅料含糖量较高。若想既享受甜味又减少热量，可选择一些原本含甜味度的新鲜食材，如地瓜泥、豆沙馅等。但若使用高糖类食材加工的水果馅、冰淇淋馅，热量也是不低的。
　　
　　当心高胆固醇
　　
　　蛋黄酥月饼胆固醇较高，且一般都采用咸蛋黄为馅，含钠量也不低，尽管口感极好、味道诱人，但对于高血压、心血管、肾脏疾病以及高血脂等慢性病患者是不适宜的。
　　通常，传统的月饼每个至少含250卡~600卡，相当于一碗饭的热量，进食时，应多搭配富含纤维的蔬菜及富含维生素Ｃ的水果，并以开水或清茶取代含糖饮料或酒类饮品，如此才能享受美食，有益身体健康。
　　
　　三宜三不宜宜鲜不宜陈
　　
　　月饼含脂肪较多，若存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，外观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的异味。因此，现买现吃是最佳选择。
　　
　　宜少不宜多
　　
　　月饼含油脂、蔗糖较多，少吃无妨，过量食用会产生油腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良、食欲减退、血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。
　　
　　宜早不宜晚
　　
　　吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应留意，否则有可能会引起血栓类疾病。
　　
　　哪些人品尝须谨慎
　　
　　月饼味美可口、营养丰富，中秋节的应景非它莫属。但月饼为高油、高糖、高脂肪的食品，普通人尚且不能贪吃，特殊人群更需小心食用。
　　婴幼儿：消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
　　老年人：消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻。最好一天只吃一块月饼，并分几次吃完。
　　久病初愈者：体质还很弱，食欲虽有好转，但消化功能仍不强，吃月饼时只能以品尝为主，切忌多食。
　　肥胖者：月饼既为高油、高糖、高脂肪的食物，肥胖者自然不可多食。
　　肾炎患者：有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，造成喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并出现水肿。
　　脂溢性皮肤病患者：这类皮肤病的发生发展，与过多地食用糖和脂肪有关。若吃月饼过多，会使皮脂腺分泌增加，不利病情缓解。
　　高血压、高血脂、冠心病患者：月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗死。
　　糖尿病患者：因月饼含糖量高，过多食用，可使血糖急剧升高，使病情加重。
　　肝炎、肝硬化患者：含糖多的食品对肝炎病人并没有好处，多吃易形成脂肪肝，更易使脂肪肝患者病情加重，削弱肝脏的解毒功能。肝硬化病人进食过多的月饼，易使食道下段和胃底静脉变得更加脆弱。加上月饼水分少、较干硬粗糙，可能会使娇嫩的血管壁破裂。
　　十二指肠溃疡、胃炎患者：因月饼会促使胃酸大量分泌，对疾病愈合不利，故应控制食用。
　　胆囊炎、胆石症患者：不宜多吃月饼，否则会引起疾病发作。另外，过多的食用还可能引发急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。