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黑色速冻食品——鲜煲乌鸡
黑色速冻食品——鲜煲乌鸡
来源 :冷饮与速冻食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liusheng123321
【摘 要】
:
0引言方便食品在我国有着悠久的历史,在民间一般称之为小吃。现代方便食品又称速食食品或调理食品,特指近20年来在国际上迅速发展,由工业化生产的各种大众化食品。可以说,它们是现代
【作 者】
:
李珏
刘雅玲
【机 构】
:
北京天福缘食品厂
【出 处】
:
冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
方便食品
速冻食品
鲜煲乌鸡
生产技术
质量标准
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0引言方便食品在我国有着悠久的历史,在民间一般称之为小吃。现代方便食品又称速食食品或调理食品,特指近20年来在国际上迅速发展,由工业化生产的各种大众化食品。可以说,它们是现代营养学、食品工艺学、食品冷藏学、现代包装学的产物。目前城市中越来越多的人在超...
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