橄榄油的脂肪伴随物及其健康功能特性

来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yys68738464
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
近年来,橄榄油作为一种保健食用油逐渐走进人们的生活。在现有的食用油脂中,橄榄油的营养成分尤为丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,同时富含一些独特的油脂伴随物,如,角鲨烯、橄榄苦苷、羟基酪醇、α-生育酚、β-谷甾醇,环阿屯醇,24-亚甲基环阿屯醇等功能活性成分。这些功能活性成分赋予了橄榄油的独特风味和健康功能特性。本文对近年来国内外文献进行了归纳总结,概述了橄榄油的脂肪伴随物及其健康功能特性,为橄榄油的开发与利用提供参考。
其他文献
<正>9月26日—27日,2022年福建省安全生产标准化专题培训班在晋江市举办。省政府安委会部分成员单位,各设区市应急管理局、住建局、交通运输局,部分中央驻闽、省属企业等有关人员约90人参加培训。9月26日下午,专题培训班组织开展现场教学活动。培训班的学员分成两组,走访了瀚蓝(晋江)固废处理有限公司、361°(中国)有限公司、
期刊
<正>编者按福建省委、省政府高度重视安全生产标准化建设工作。今年1月,省政府安办印发《关于全面提升工矿商贸企业安全生产标准化建设质量的意见》,在应急管理部门直接监管的非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹和工贸行业领域先行先试,探索建立“安全生产标准化+双重预防机制+监管执法机制+信息化监管平台”全链条管理模式。
期刊
外加剂作为混凝土的原材料之一在基础建设中发挥着重要的作用,随着外加剂其品种日益增多,性能不断提高,也使混凝土朝着绿色高性能的方向发展。混凝土外加剂除了自身必须具有良好的性能之外,在使用过程中,还存在一个普遍的、非常重要的问题就是与水泥的适应性问题,如混凝土塌落度损失就是外加剂与水泥不适应的典型例子。外加剂与水泥的适应性不好,不但会降低外加剂的有效作用,增加外加剂的掺量从而增加混凝土成本,而且还可能
绿色既是农业的本色,也是农业现代化的重要标志。基于2006—2019年湖南省农业相关统计数据,构建了包括资源利用、绿色生产、环境保护和绿色生活4个维度、16个指标的农业绿色发展评价体系,采用熵权法评估湖南省农业绿色发展水平。结果表明:2006年以来,湖南省农业绿色发展水平总体呈上升趋势,除绿色生产水平外,资源利用、环境保护、绿色生活水平总体呈缓慢上升的趋势。根据评价结果,针对农业绿色发展存在的生态
随着新高考"一核四层四翼"原则的不断深化,高考化学试题情境性越来越突出,如何备考情境性强的高考题,如何应考情境性强的高考题?提出了"情境参与"策略,旨在讨论如何从试题的特点入手科学备考和精准应考。
以一则案例出发,进而对制售游戏"外挂"行为进行刑法认定和刑法285条第3款的适用。司法实务中一直存在不同的定性。对制售游戏"外挂"行为的准确定性,需要探究游戏"外挂"究竟是什么,进而分析制售不同类型的游戏"外挂"的刑法定性。生产、销售仿冒"外挂"构成侵犯版权罪,销售改版"外挂"罪构成提供侵入、非法控制计算机信息系统程序和工具的犯罪。
高标准农田建设政策是落实“藏粮于地、藏粮于技”战略的重要抓手,在农业绿色发展的背景下,加强高标准农田建设具有重要意义。基于高标准农田建设政策的准自然实验,利用2006—2017年省级面板数据,采用连续型DID评估高标准农田建设政策对农业绿色发展的影响及内在机制。结果表明:(1)高标准农田建设政策的实施有助于促进农业绿色发展,但政策效应直到2013年才开始显现;(2)高标准农田建设政策对农业绿色发展