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战略成本管理提供了一种新的成本管理思路,有利于小饭店保持持久的竞争优势.为了生存与发展,小饭店应利用战略成本管理对价值链、成本动因或竞争优势分析,充分发挥其灵活性的特点,扩大市场份额,寻找市场空闲,向专业化方向发展,并以此进行良性循环巩固小饭店的竞争地位.
战略成本管理在小饭店中的应用
【摘 要】
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战略成本管理提供了一种新的成本管理思路,有利于小饭店保持持久的竞争优势.为了生存与发展,小饭店应利用战略成本管理对价值链、成本动因或竞争优势分析,充分发挥其灵活性的
【出 处】
：
商业经济
【发表日期】
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2004年期
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