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本文介绍了鸟氨酸的生物合成途径及代谢控制育种理论，提出了鸟氨酸积累突变株应具有瓜氨酸或精氨酸缺陷及精氨酸结构类似等遗传标记，并介绍了鸟氨酸的发酵研究情况。
微生物发酵法生产鸟氨酸
【摘 要】
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本文介绍了鸟氨酸的生物合成途径及代谢控制育种理论，提出了鸟氨酸积累突变株应具有瓜氨酸或精氨酸缺陷及精氨酸结构类似等遗传标记，并介绍了鸟氨酸的发酵研究情况。
【机 构】
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天津轻工业学院食工系
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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1998年1期
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