【摘 要】
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为探明不同采收时间对烤烟中部烟叶化学成分的影响，以烤烟品种K326为试验材料，分别在打顶后0，10，20，30，50d取中部烟叶进行化学成分分析．结果表明，打顶后，随着烟叶的成熟，多元有机酸和烟
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为探明不同采收时间对烤烟中部烟叶化学成分的影响，以烤烟品种K326为试验材料，分别在打顶后0，10，20，30，50d取中部烟叶进行化学成分分析．结果表明，打顶后，随着烟叶的成熟，多元有机酸和烟碱含量升高；叶绿素、高级脂肪酸、氨基酸、蛋白质和钾素大幅度下降；类胡萝卜素、非还原糖和水溶性总糖则表现为先降后升，烟叶适熟后又下降的变化趋势．打顶后30d采收烟叶，叶片细胞内既含有较多类胡萝卜素和可溶性糖，又能将有机酸、蛋白质、烟碱和钾含量控制在一定范围内，使烟叶调制后各种化合物的比例协调．
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