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检索近年来国内外角鲨烯的相关文献进行综合分析,对植物来源角鲨烯的常见制备方法及检测方法进行综述。植物来源角鲨烯的制备方法主要包括有机溶剂提取、索氏提取器抽提、皂化、分子蒸馏、超临界萃取、硅胶柱色谱等;植物来源角鲨烯的检测方法主要有气相色谱法、液相色谱法和气相色谱-质谱联用法,并分析了各制备及检测方法的特点,以期为植物来源角鲨烯的进一步研究开发提供参考。