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牡丹是中国国花,历经四千年风雨,蝶变成国家大力发展的油料作物,牡丹籽油的出现让牡丹由“花香”到“油香”,实现了牡丹产业化,更是上升到了国家战略.地处鲁西南腹地的菏泽市,拥有着全国最大的牡丹种植繁育基地以及牡丹科研加工场所.本文主要在实地调研的基础上剖析菏泽市油用牡丹产业发展现状,对其现存问题及阻碍进行分析,并提出产业模式完善升级方案,落实乡村产业振兴战略,并对全国其他地区发展油用牡丹产业或地区优势产业提供可借鉴、可复制、可推广的现实指导意义.