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在小麦面筋蛋白、奶粉及其他含蛋白的粉类产品的生产中,三聚氰胺污染物的测定是重要的安全考虑.排除蛋白质含量影响的三聚氰胺含量的测定是非常关键的步骤.
三聚氰胺含量测定
【摘 要】
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在小麦面筋蛋白、奶粉及其他含蛋白的粉类产品的生产中,三聚氰胺污染物的测定是重要的安全考虑.排除蛋白质含量影响的三聚氰胺含量的测定是非常关键的步骤.
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2008年3期
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