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自古人都要在大年三十这一日“长幼悉正衣冠”。正月初一“卑幼盛装饰,拜尊长为寿”。告别了农耕时代的预言和传说,今人在春节换上新衣更愿取从头至脚“万象更新”的美好寄愿。
华服
2001年上海举行的亚太经合组织(APEC)会议上,各国领导人身着“中式唐装”集体亮相。这使得唐装在海内外华人中迅速流行开来。中式唐装的亲民性,以及其“衣必锦绣”的奢华之貌,使之成为国人春节中式礼服的男装首选。
尽管近年对中式唐装的具体界定有过多种声音,但在大众的普遍认知中经过改良后的便装马褂被称作男士唐装,而女士唐装的代表则是满族的旗袍,它们都被大众认作是近年来最具礼仪性的服装。
提到旗袍,其流行的时期是在上个世纪三四十年代,是从欧美流行风传到中国以后,传统的旗袍加入了一些香奈儿小黑裙、纪梵希的设计元素在一起,于上海向全国流行开来。而不变的则是中装传统的平面裁剪。相比女士旗袍而言,男士唐装的变化余地很小。包括过去领导人参加APEC穿的唐装,都是织锦缎,但是这个材料的工艺过于粗糙。而且对于男士来讲,真正能穿出来的场合不是很多。因为它的颜色和花纹限制了它本身能被使用的场合。因此使用西装的纯毛料,比如羊绒、羊毛作中装,配上中式的盘扣,作为一种可以在隆重场合穿着的礼服有了更大的适用空间。
从一块布到一件传统中装,大的步骤包括量身、打版、剪裁、缝纫、上领子、上绲边、上袖子、上拉链……林林总总一百多道工序。“杨·曹韵”的张雨晨女士介绍说:“中式衣服和西式衣服最大的变化就是西式衣服是立体剪裁,把布裹在模特身上,用别针别住,然后剪。但是中式讲究的是合体,剪裁是比较细致的平面剪裁。”
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/cmhx/cmhx201402/cmhx20140228-1-l.jpg)
台湾的中装制衣大师杨成贵曾说:“只量尺寸,不对人体进行分析,做出来的东西就象闭着眼睛做出来的,每个人的身材不同,只有将人身体各部分分类分析再综合考虑才能找到一款最合适的样式。”他每次为客人制作旗袍只需量一次身,就一定合体,不必试穿。更重要的,还能掩饰其缺陷,展示其长处,对这位毕生投身中装制作的老人而言,这才是旗袍美妙之所在。杨成贵认为: “量尺寸能量出高矮、宽窄,但却量不出形状,而人的体形千变万化,同样围度却可能有十几种形状。”于是,老人生前制作中装都会给客人量上二十几个尺寸,这个传统一直延续到他的徒弟程志峰和石水香。
“杨·曹韵”的张雨晨女士讲了这样一个故事:“ 有一天,王府井店内迎来了一批古怪的客人。他们径直走到旗袍前左右翻看,在后背处更是仔细研究。这是一条用整匹锦缎做成的旗袍,为了不破坏锦缎原有的花纹,制衣师在旗袍后背开出一条拉链的长度,再用最好的人工将拉链缝上。同普通旗袍先将后背剪成两块布料,再将布和拉链一起缝合的技术相比,这种做法虽然工艺繁复耗时长久,却保证了整个背部花纹的完整性。这群神秘的客人一边翻看旗袍一边轻轻点头,不时细细耳语,其中一位客人还拿出放大镜,在旗袍的工艺细节上一一查看。这些人不会是来偷师的吧?于是店里的营业员马上和上级公司取得联络。”
原来外交部需要一个专为中国驻国外领事馆官员制作中装的机构,这些穿在官员们身上的旗袍、唐装,代表着中国服装的最高工艺,是中国人走出国门的门脸。在外交部对国内各个中式服装考察的半年里,许多与他们主动接洽的品牌都不能让外交部的官员完全满意。
而此前,杨成贵曾为世界妇女大会的中国代表做过旗袍,那批优雅美丽做工精良的旗袍至今仍为人津津乐道,而“杨·曹韵”一次量身、不必反复试穿就能完全合体的制衣风格也符合外交部繁忙的工作特点,于是才有了这段秘密考察。
这次考察让外交部服装处的官员们十分满意,尤其是旗袍后背的那条拉链震撼了他们,这种直接在整幅面料上开口再缝制拉链的工艺,不仅保证了旗袍拼花的完整,严谨的工艺和细腻的针脚,更让这条拉链隐藏得天衣无缝。
2008年秋天,日本电视台记者甲斐宽子在采访中国澳门行政长官何厚铧的夫人时,被何夫人的着装深深迷住。那是一款中式旗袍,沉稳中带着含蓄,镶边、开襟、装点、花扣和曲线,无不流露出典雅与端庄。甲斐宽子一眼就认出这件旗袍出自大师杨成贵的手笔,何厚铧夫人却告诉她这件旗袍来自北京专为外交部定做中装的品牌“杨·曹韵”。
在“杨·曹韵”定制中装,客人首先在制衣师的陪同下选购面料,从选购到量身再到试穿样衣全部都是上门服务。在客人量身之后,所有的绲边,包括里布,就要进行一个颜色一个颜色的专门配色,这才是真正的高级中装定制的精髓。一件衣服即便工艺很好,但是配色很俗艳的话,最后穿在身上气质也不会高贵。所以配色被业内人士放在考量的第一位。这也是定制唐装之前的首要工作,然后才是剪裁工艺、合身度。而其中最难制作的部分就是领子和袖口,一件唐装是否出自高级手工的定制,只用看领子相对于穿着者脖子的松紧度和袖口的合体度就可以判断。
仅一个普通的衣领制作,就要包含十几道工序,即使是熟手的老师傅也要用上十多个钟头才能完成。其实,一件旗袍最难的还是推、归、拔、烫,这个客人看不到,但却是最重要的部分。
“绲边,这是旗袍最画龙点睛的部分。绲边可能也会不一样,配色、做的方式也会不一样。可以做细线绲、单绲、双绲、双绲嵌线、单绲嵌线,这些都不一样。所以即便是同一块料子,但最后出来的效果完全不一样,一个可能很婉约,一个可能很大气。所有高级定制的中装绲边都是手工后镶上去的,可以根据衣服的颜色单独选料搭配,手感饱满,曲线圆润,制作完成后要看不出一点针脚的痕迹。制作一条3米长的滚边,至少也要半天工夫。卷布、缝线全由人工精挑细作,连卷布的松紧度和针脚的均匀度都有严格的要求。一英寸13针,是这里的铁律。”
中式唐装除旗袍之外多立足于平面结构,故此,老制衣艺人们将平面上的装饰工艺发展到了极致。首先便是对于线条的运用。一本《周易》就是运用线条解密世界本原问题的奇书。阴爻阳爻短短的线条,包罗万象。唐装虽然以平面连裁,看似已经简化到极致,但是在对服饰进行装饰的整个过程中,对于线条轮廓的追求已经到了精益求精的状态。肩部毫无夸张与修饰,衣服自衣领的部位便开始自然下垂。平顺的服装外形与国人脸部较柔和的轮廓线条相称。 迄今大部分的绸缎庄和老字号都会承接定制业务,不过就定制时间而言,一般20天左右是最短的期限,女士的旗袍费时费工。旗袍的制作最忌讳改,资深的制衣师傅通常都会做到精确,看着只是前后各一片只是平面结构,但就是这前后一片,就必需做出普通服装很多片拼合才能达到的合体版型。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/cmhx/cmhx201402/cmhx20140228-2-l.jpg)
舄履
舄履,古时帝王将相只于重大节日喜庆穿着的由五色丝绸绑制重木制成的鞋子。
于是一双新鞋几乎成了新春伊始的招牌,用最体贴的姿态跨入新年。
对私人定制的手工鞋而言,呢子面、清水毡里的骆驼鞍鞋、棉篓鞋、牛筋底猪皮鞋都可作为春节定制鞋的参考。各地制鞋的老字号遍地开花,北京的“内联陞”、“步瀛斋”、天津的“老美华”、广州的“足安斋”……定制一双满意的鞋子已经不是一件难事。定制鞋,除了对脚踝的体贴外,当我们拿过一双绵密针脚的鞋子,要如何赏鉴这双发乎心的生活艺术品?如何让节日的隆重率先成为对传统的体验?
老字号都沿袭了一套不成文的相应规格,以确保舒适度和保暖度、耐磨度,当然也可以作为考量一双定制鞋的标准:女士皮底鞋厚为3毫米,男士皮底鞋厚度为3.5-5.5毫米,反绱鞋鞋槽要深浅均匀线缝一寸三针半。哪怕是一双棉篓鞋的千层底也要经过繁复的工序。各家老字号都有自己制胜的秘籍,就以天津的老美华定制鞋为例,首先,原材料选用新白布,用两层新布做“夹纸”。白布要求都是不糟不含纸无杂色。用丝漏盖在布底并印颜色,再以印上的颜色为标记手工搓麻、纳底、签边。纳底的麻需要分清季节,夏季选用安徽的麻,冬季则用河北、张家口的油麻。因为安徽的麻夏季穿着软硬度适中,而冬季用油麻纳底鞋更结实耐穿。纳好的底码在大缸里用60度的水浸透,用2寸厚的木盖压好,缸口四周密封24小时,这样底子和线不脱股,增加牢度起缸后再用木锤矫正鞋底形状,以日光或烤箱烘干。
冬日里,让双脚陷落到温暖的包裹中,让身体享受一针一线的柔软关怀,或许这才是一年终结我们给自己和家人的完美礼物和来年的美好期翼。
红妆
中医倡导“万物皆有药性”,身边信手拈来的食材花草,可以在最自然的状态下让节日的女子“譬如花之得滋,玉之就琢”。
旧时,总有货郎定期给宅门的女眷送些定制的香粉,年节尤甚。但在没有了货郎和香粉铺的今天,自古在坊间和太医院传承的经方倒是沿袭下来。制作方法对今人而言,只需利用现代几乎家家必备的研磨工具,反而显得更加环保、便捷。
玉容散,在《千金要方》和《种福堂方》卷四等医书中多有记载,却在《普济方》中正式名之“玉容散”,作为女子专用的美白粉剂,其功用类似今日的面膜,虽配制各有不同,但最富盛名的则是清末慈禧太后让太医院专配的“玉容散”。
此配方最早出自《慈禧光绪医方选议》。中华中医药学会亚健康分会的苗德根大夫特此罗列了具体的配方。
这些药物,都可以在同仁堂的药店或一般的中药铺买到,打成细粉的工作也可以请药铺代为完成。若多做了一些,分装成袋,用真丝的荷包包裹起来倒不失为妯娌、姑嫂、闺蜜年节走动时的礼物,不在贵重,多的是一份难得的分享与体贴。
既然是关乎女人春节头面上的事情,自然少不了“香油”。这里所说的香油和烹饪无关,以前女人们把“香油”涂抹在发髻,是为了让头发散发阵阵香味,如今用来倒是起到香水香精的作用。中国的春节在冬季,耳后、脚踝处可以点上一滴“罗衾夜夜香”。润肤又不油腻,罗衾意表绸缎的被子。茉莉花具有理气和中开郁辟秽之功。据说这种只用茉莉花与葡萄籽油浸泡的“香油”,在夜间另有一分风情。
现如今,南方可到南京赵树宪先生北方可到北京蔡志伟先生处定制,逢年的地坛庙会,蔡先生也会有专门的摊位。春节,携家带小的逛庙会,女子们插上一支“聚宝盆”绒花,顷刻满目荣华。
华服
2001年上海举行的亚太经合组织(APEC)会议上,各国领导人身着“中式唐装”集体亮相。这使得唐装在海内外华人中迅速流行开来。中式唐装的亲民性,以及其“衣必锦绣”的奢华之貌,使之成为国人春节中式礼服的男装首选。
尽管近年对中式唐装的具体界定有过多种声音,但在大众的普遍认知中经过改良后的便装马褂被称作男士唐装,而女士唐装的代表则是满族的旗袍,它们都被大众认作是近年来最具礼仪性的服装。
提到旗袍,其流行的时期是在上个世纪三四十年代,是从欧美流行风传到中国以后,传统的旗袍加入了一些香奈儿小黑裙、纪梵希的设计元素在一起,于上海向全国流行开来。而不变的则是中装传统的平面裁剪。相比女士旗袍而言,男士唐装的变化余地很小。包括过去领导人参加APEC穿的唐装,都是织锦缎,但是这个材料的工艺过于粗糙。而且对于男士来讲,真正能穿出来的场合不是很多。因为它的颜色和花纹限制了它本身能被使用的场合。因此使用西装的纯毛料,比如羊绒、羊毛作中装,配上中式的盘扣,作为一种可以在隆重场合穿着的礼服有了更大的适用空间。
从一块布到一件传统中装,大的步骤包括量身、打版、剪裁、缝纫、上领子、上绲边、上袖子、上拉链……林林总总一百多道工序。“杨·曹韵”的张雨晨女士介绍说:“中式衣服和西式衣服最大的变化就是西式衣服是立体剪裁,把布裹在模特身上,用别针别住,然后剪。但是中式讲究的是合体,剪裁是比较细致的平面剪裁。”
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台湾的中装制衣大师杨成贵曾说:“只量尺寸,不对人体进行分析,做出来的东西就象闭着眼睛做出来的,每个人的身材不同,只有将人身体各部分分类分析再综合考虑才能找到一款最合适的样式。”他每次为客人制作旗袍只需量一次身,就一定合体,不必试穿。更重要的,还能掩饰其缺陷,展示其长处,对这位毕生投身中装制作的老人而言,这才是旗袍美妙之所在。杨成贵认为: “量尺寸能量出高矮、宽窄,但却量不出形状,而人的体形千变万化,同样围度却可能有十几种形状。”于是,老人生前制作中装都会给客人量上二十几个尺寸,这个传统一直延续到他的徒弟程志峰和石水香。
“杨·曹韵”的张雨晨女士讲了这样一个故事:“ 有一天,王府井店内迎来了一批古怪的客人。他们径直走到旗袍前左右翻看,在后背处更是仔细研究。这是一条用整匹锦缎做成的旗袍,为了不破坏锦缎原有的花纹,制衣师在旗袍后背开出一条拉链的长度,再用最好的人工将拉链缝上。同普通旗袍先将后背剪成两块布料,再将布和拉链一起缝合的技术相比,这种做法虽然工艺繁复耗时长久,却保证了整个背部花纹的完整性。这群神秘的客人一边翻看旗袍一边轻轻点头,不时细细耳语,其中一位客人还拿出放大镜,在旗袍的工艺细节上一一查看。这些人不会是来偷师的吧?于是店里的营业员马上和上级公司取得联络。”
原来外交部需要一个专为中国驻国外领事馆官员制作中装的机构,这些穿在官员们身上的旗袍、唐装,代表着中国服装的最高工艺,是中国人走出国门的门脸。在外交部对国内各个中式服装考察的半年里,许多与他们主动接洽的品牌都不能让外交部的官员完全满意。
而此前,杨成贵曾为世界妇女大会的中国代表做过旗袍,那批优雅美丽做工精良的旗袍至今仍为人津津乐道,而“杨·曹韵”一次量身、不必反复试穿就能完全合体的制衣风格也符合外交部繁忙的工作特点,于是才有了这段秘密考察。
这次考察让外交部服装处的官员们十分满意,尤其是旗袍后背的那条拉链震撼了他们,这种直接在整幅面料上开口再缝制拉链的工艺,不仅保证了旗袍拼花的完整,严谨的工艺和细腻的针脚,更让这条拉链隐藏得天衣无缝。
2008年秋天,日本电视台记者甲斐宽子在采访中国澳门行政长官何厚铧的夫人时,被何夫人的着装深深迷住。那是一款中式旗袍,沉稳中带着含蓄,镶边、开襟、装点、花扣和曲线,无不流露出典雅与端庄。甲斐宽子一眼就认出这件旗袍出自大师杨成贵的手笔,何厚铧夫人却告诉她这件旗袍来自北京专为外交部定做中装的品牌“杨·曹韵”。
在“杨·曹韵”定制中装,客人首先在制衣师的陪同下选购面料,从选购到量身再到试穿样衣全部都是上门服务。在客人量身之后,所有的绲边,包括里布,就要进行一个颜色一个颜色的专门配色,这才是真正的高级中装定制的精髓。一件衣服即便工艺很好,但是配色很俗艳的话,最后穿在身上气质也不会高贵。所以配色被业内人士放在考量的第一位。这也是定制唐装之前的首要工作,然后才是剪裁工艺、合身度。而其中最难制作的部分就是领子和袖口,一件唐装是否出自高级手工的定制,只用看领子相对于穿着者脖子的松紧度和袖口的合体度就可以判断。
仅一个普通的衣领制作,就要包含十几道工序,即使是熟手的老师傅也要用上十多个钟头才能完成。其实,一件旗袍最难的还是推、归、拔、烫,这个客人看不到,但却是最重要的部分。
“绲边,这是旗袍最画龙点睛的部分。绲边可能也会不一样,配色、做的方式也会不一样。可以做细线绲、单绲、双绲、双绲嵌线、单绲嵌线,这些都不一样。所以即便是同一块料子,但最后出来的效果完全不一样,一个可能很婉约,一个可能很大气。所有高级定制的中装绲边都是手工后镶上去的,可以根据衣服的颜色单独选料搭配,手感饱满,曲线圆润,制作完成后要看不出一点针脚的痕迹。制作一条3米长的滚边,至少也要半天工夫。卷布、缝线全由人工精挑细作,连卷布的松紧度和针脚的均匀度都有严格的要求。一英寸13针,是这里的铁律。”
中式唐装除旗袍之外多立足于平面结构,故此,老制衣艺人们将平面上的装饰工艺发展到了极致。首先便是对于线条的运用。一本《周易》就是运用线条解密世界本原问题的奇书。阴爻阳爻短短的线条,包罗万象。唐装虽然以平面连裁,看似已经简化到极致,但是在对服饰进行装饰的整个过程中,对于线条轮廓的追求已经到了精益求精的状态。肩部毫无夸张与修饰,衣服自衣领的部位便开始自然下垂。平顺的服装外形与国人脸部较柔和的轮廓线条相称。 迄今大部分的绸缎庄和老字号都会承接定制业务,不过就定制时间而言,一般20天左右是最短的期限,女士的旗袍费时费工。旗袍的制作最忌讳改,资深的制衣师傅通常都会做到精确,看着只是前后各一片只是平面结构,但就是这前后一片,就必需做出普通服装很多片拼合才能达到的合体版型。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/cmhx/cmhx201402/cmhx20140228-2-l.jpg)
舄履
舄履,古时帝王将相只于重大节日喜庆穿着的由五色丝绸绑制重木制成的鞋子。
于是一双新鞋几乎成了新春伊始的招牌,用最体贴的姿态跨入新年。
对私人定制的手工鞋而言,呢子面、清水毡里的骆驼鞍鞋、棉篓鞋、牛筋底猪皮鞋都可作为春节定制鞋的参考。各地制鞋的老字号遍地开花,北京的“内联陞”、“步瀛斋”、天津的“老美华”、广州的“足安斋”……定制一双满意的鞋子已经不是一件难事。定制鞋,除了对脚踝的体贴外,当我们拿过一双绵密针脚的鞋子,要如何赏鉴这双发乎心的生活艺术品?如何让节日的隆重率先成为对传统的体验?
老字号都沿袭了一套不成文的相应规格,以确保舒适度和保暖度、耐磨度,当然也可以作为考量一双定制鞋的标准:女士皮底鞋厚为3毫米,男士皮底鞋厚度为3.5-5.5毫米,反绱鞋鞋槽要深浅均匀线缝一寸三针半。哪怕是一双棉篓鞋的千层底也要经过繁复的工序。各家老字号都有自己制胜的秘籍,就以天津的老美华定制鞋为例,首先,原材料选用新白布,用两层新布做“夹纸”。白布要求都是不糟不含纸无杂色。用丝漏盖在布底并印颜色,再以印上的颜色为标记手工搓麻、纳底、签边。纳底的麻需要分清季节,夏季选用安徽的麻,冬季则用河北、张家口的油麻。因为安徽的麻夏季穿着软硬度适中,而冬季用油麻纳底鞋更结实耐穿。纳好的底码在大缸里用60度的水浸透,用2寸厚的木盖压好,缸口四周密封24小时,这样底子和线不脱股,增加牢度起缸后再用木锤矫正鞋底形状,以日光或烤箱烘干。
冬日里,让双脚陷落到温暖的包裹中,让身体享受一针一线的柔软关怀,或许这才是一年终结我们给自己和家人的完美礼物和来年的美好期翼。
红妆
中医倡导“万物皆有药性”,身边信手拈来的食材花草,可以在最自然的状态下让节日的女子“譬如花之得滋,玉之就琢”。
旧时,总有货郎定期给宅门的女眷送些定制的香粉,年节尤甚。但在没有了货郎和香粉铺的今天,自古在坊间和太医院传承的经方倒是沿袭下来。制作方法对今人而言,只需利用现代几乎家家必备的研磨工具,反而显得更加环保、便捷。
玉容散,在《千金要方》和《种福堂方》卷四等医书中多有记载,却在《普济方》中正式名之“玉容散”,作为女子专用的美白粉剂,其功用类似今日的面膜,虽配制各有不同,但最富盛名的则是清末慈禧太后让太医院专配的“玉容散”。
此配方最早出自《慈禧光绪医方选议》。中华中医药学会亚健康分会的苗德根大夫特此罗列了具体的配方。
这些药物,都可以在同仁堂的药店或一般的中药铺买到,打成细粉的工作也可以请药铺代为完成。若多做了一些,分装成袋,用真丝的荷包包裹起来倒不失为妯娌、姑嫂、闺蜜年节走动时的礼物,不在贵重,多的是一份难得的分享与体贴。
既然是关乎女人春节头面上的事情,自然少不了“香油”。这里所说的香油和烹饪无关,以前女人们把“香油”涂抹在发髻,是为了让头发散发阵阵香味,如今用来倒是起到香水香精的作用。中国的春节在冬季,耳后、脚踝处可以点上一滴“罗衾夜夜香”。润肤又不油腻,罗衾意表绸缎的被子。茉莉花具有理气和中开郁辟秽之功。据说这种只用茉莉花与葡萄籽油浸泡的“香油”,在夜间另有一分风情。
现如今,南方可到南京赵树宪先生北方可到北京蔡志伟先生处定制,逢年的地坛庙会,蔡先生也会有专门的摊位。春节,携家带小的逛庙会,女子们插上一支“聚宝盆”绒花,顷刻满目荣华。