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[摘 要] 我国职业教育教学理论目前呈现的状态是：职业教育教学受结构主义教学理论影响较为深远，目前此教学理论仍基础深厚；掌握学习教学理论得到了普遍应用；以行动教学为特征的范例教学理论影响越来越大；职业特质行动教学发展迅速；专业和课程科目教学开始加倍引起人们关注。
[关 键 词] 职业教育；教学理论；应用
[中图分类号] G710 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）01-0154-02
在我职业教育教学活动中，以时间维度来看，分析职业教育教学发展进程中最具典型性的教学理论在特定时代所具有的优势，探讨其应用中的不足，为今后职业教育教学更加适应职业教育发展提供借鉴。
一、结构主义教学理论基础深厚
结构主义教学理论产生于20世纪50年代，其早期主要应用于语言教学中，早在20世纪末有学者就针对高师英语专业教学提到了结构主义教学，提出“交际—结构”的英语教学法，结合了结构教学和实际应用的长处[1]。有学者将结构主义教学理论应用于护理等职业教育专业教学活动中，比如有研究者曾运用实验的方法，通过设定控制组和试验组，得出采用结构主义教学理论的试验组成绩要远高于控制组[2]。此外，还有许多职业教育专业研究者也对结构主义教学有所研究，但大多都是基于提高学生课业成绩的角度展开，偏重知识结构的掌握。
结构主义教学理论长处在于呈现学科知识的基本结构，但职业教育更强调实践。有人提出职业教育基础文化知识应按照行业企业对高素质员工的实际要求来安排教学内容和方法[3]，而对操作性知识的学习则不能延续结构主义教学法。因而职业教育教学在改革开放初期依赖普通教育结构主义教学理论，重视文化知识和专业理论知识的传授，在一定程度上造成实践教学的缺失，但随着对职业教育教学功能、对象、规律等学科特征认识的不断深入，职业教育教学理论开始朝向多元的方向发展。
二、掌握学习教学理论普遍应用
20世纪50年代，布鲁姆等提出“掌握学习理论”，即绝大多数学生能够在科学合理的教学指导下达到掌握水平。其主要解决的是教学目标的选定（认知目标、情感目标以及技能目标）以及目标实现过程中的形成性评价。掌握学习教学理论使学生更明确所学的内容，教师更能把握基于学生掌握水平所应达到的知识和技能。
较早有关掌握学习理论应用于教学的文章指出：“掌握学习”是一套有效的个别化教学实践，提倡教师应及时实施形成性评价和反馈，及时纠正知识缺陷，并给未达标的学生补课[4]。另有学者提出了“自主掌握学习”的课堂模式，教学过程中教师要注重培养学生自主学习的能力，遵循目标分类理论，实施教学目标时分为课前预习、课上检测、课后巩固。还有学者提出制定符合学生“最近发展区”的教学目标，实施发展性的教学评价，教师在教学过程中给予及时反馈，并在班级授课制的基础上因材施教使每个学生得到个性发展。如今，掌握学习教学理论越来越受关注，并且更加聚焦于职业教育某一具体专业的应用，如在电工专业、护理专业、计算机以及制图教学等的应用。
总体而言，掌握学习教学理论在职业教育教学中的内涵得到更多角度、更深层次的挖掘，契合学生中心这一理念的贯彻，日后有关掌握学习理论应用于职业教育的研究可以从培养学生的特长以及教师指导后进学生学习方法的角度跟进。
三、范例教学理论被广泛重视
20世纪50年代德国瓦·根舍因等提出“范例教学法”，是指教师在教学中选择真正基础的、本质的知识作为教学内容，通过“范例”内容的讲授，使学生举一反三地掌握同一类知识的规律。
姜大源将职业教育分为制造类职业领域和服务类以及农业类职业领域两部分，前者教学最适宜采用范例性的材料；后者采用案例和范例互补性的材料开展教学更为妥当[5]，足见在职业教育教学过程中应用范例教学非常重要。范例教学理论的研究主要集中在高职院校计算机教学的应用过程中。如有学者将范例教学应用于非计算机专业的学生在计算机学习中，选取计算机知识中最基础性的部分进行范例性的讲授，学生掌握规律性的知识，以达到触类旁通的效果。
范例教学的参与性更强，更有利于提高学生解决实际问题的能力，同时有利于激发学生参与培训的积极性、交流学生的学习经验、激发学生思考以及发挥学生潜能。但由于范例教学理论对学习内容选择要遵循基本性、基础性、范例性三个原则，可实际中通常没有具体明确的标准，对此很难把握，并且很难找到同时符合这些标准的真实范例，这就要求教师对搜集的范例根据需要进行修改和整合。因此，未来在职业教育教学中范例教学的研究，可侧重于设计不同专业、不同学科教学范例以及教授职业院校教师如扩充实施范例教学法的相关知识面、提高其范例教学能力和经验。
四、基于职业特质的行动导向教学发展加快
20世纪90年代德国盛行的“行动导向教学”，是指在教师的引领下，针对典型职业目标，学生通过学习相應职业的工作过程，经过自我调节，在行动中学习并建构知识、经验体系[6]。
行动教学现已被广泛应用于职业教育教学过程中，一定程度上解决了职业教育中实践教育的燃眉之急，但在实际运用过程中普遍存在效率不高、学生难以掌握一流的技术等问题，针对这些问题邓泽民提出对应不同职业所要求的不同职业技能的教学原则，以此提高职业教育的教学效能，即针对职业特质开展行动教学[7]。所谓职业特质，指某从业者身上所特有的职业素质，属于其能够胜任职业的深层次特征，这种素质可以作为从业人员优异与否的度量衡。有学者将行动教学理论运用于酒店服务管理技能型人才职业特质的研究中，并且在后续研究中将其进一步细化，聚焦宴会摆台这一具体职业活动之上，分析其逻辑性所在，并针对在职业学校宴会摆台教学中如何运用效果导向的行动教学进行了探讨[8]。还有的研究者将关注点聚焦于培养职业能力、形成职业特质以及如何开展职业教育行动教学的基本设计[9]。 基于职业特质的行动教学法较之职业教育教学中其他的教学法而言，主张教学开展应依据工作任务，因而更契合职业教育的本质属性，使教学做到以学生为中心，让学生独立思考和自主学习，不断在行动中塑造学生的职业特质。
五、专业和课程科目教学备受关注
《现代职业教育体系建设规划（2014—2020年）》中建设人才立交桥的重点任务之一就是改革职业教育专业课程体系，这也使得近年来越来越多的研究目光集中到了职业教育专业上来。
专业对接产业，课程对接专业。根据课程开发的流程不难发现，职业教育中任何课程科目的形成都是以专业市场调研为源头，在分析专业市场前景基础上，考查一门课程是否切合产业人才需求、产业结构、产业品质和地方经济产业结构以及专业资源优势。课程旨在协调教学活动过程中行为主体之间的不同需求，同时课程作为教师与学生合作展开教学活动并建立学习共同体的载体，起到将教育教学思想转换为教学实践的纽带作用。
随着西方专业教学的传入，不断引起了新的对既已形成的专业教学的反思和拷问。经济不断发展，专业不断丰富，随之而来的是人们对课程的理解越来越复杂。对职业教育课程而言尤甚，职业教育要求将既存的多种科目的内容进行整理融合，并依循职业的特征、要求，形成综合性课程，甚至需要完全打破学科间的体系，按照实际工作过程中的任务、工程、程序、情境等进行有效组织，形成围绕工作需求新的课程教学形式。
六、职业教育教学发展的总结与展望
职业教育教学理论最初受学科知识本位结构主义教学论的影响，随之吸收了掌握学习理论、范例教学理论的裨益，后来越来越注重专业和课程的研究，形成了当今具有职业教育自身职业特质的教学理论。在教学上体现为从注重传承知识、提升文化水平到注重训练学生的技术技能，形成职业意识，再到目前的强调学生终身学习和可持续发展能力，培养学生的职业素养和特质。这些发展与变革的根本在于职业教育领域不同价值主体之间的利益诉求。随着“中国制造2025”的提出，职业教育也积极响应国家政策号召，更侧重对就业、创业等活动的引领。
很庆幸我们对职业教育教学的认识越来越接近本质，并逐渐找到了通过职业教育教学来促进社会、产业、个人间的平衡点。不过遗憾的是以上种种教学理论研究成果虽有本土化变革，但都缺少全面性的有机融合，终究不能完全适应我国国情[10]。希冀未来的职业教育教学研究者能够植根本土文化，既要有知识层面的技术性又兼顾价值层面的教育性。无论采用何种教学理论，首先，不能造成知识的割裂和碎片化，要兼顾显性知识的基本结构与隐性知识的领悟；其次，在以就业为导向的同时，也要注重对学生德性的培养；最后，职业教育教学要体现主体在“做中学”，让学生成为教育教学的主体，而不仅仅是被教育的对象。
参考文献：
[1]何家祥.浅谈高师专业英语教学改革[J].电力高等教育，1994（S1）：1-3，17.
[2]罗丹，金瑞华，韩燕.布鲁纳结构主义教学理论在《老年护理学》中的应用[J].护理学报，2016，23（9）：4-7.
[3]杨进.中国职业教育教学改革与课程建设：挑战与对策[J].职业技术教育，2004，25（4）：36-39.
[4]王凯.也谈“掌握学习”：相信绝大多数学生能够学好[J].卫生职业教育，2003（6）：34-35.
[5]姜大源.职业教育：案例与范例辨[J].中国职业技术教育，2008（22）：1，25.
[6]姜大源.“行为”“活動”与“行动”辨：“行动导向”教学管见[J].职教通讯，2003（1）：42-43.
[7]邓泽民，姚梅林，王泽荣.职业技能教学原则探究[J].教育研究，2012，33（5）：74-78.
[8]徐萍.宴会摆台设计的效果导向行动教学浅探[J].中国职业技术教育，2010（35）：22-23，32.
[9]邓泽民.职业教育教学设计[M].4版.北京：中国铁道出版社，2016.
[10]路宝利，赵淑梅.“完整教学”：职业教育教学“新概念”[J].职业技术教育，2017，38（13）：8-13.
编辑 陈鲜艳
[关 键 词] 职业教育；教学理论；应用
[中图分类号] G710 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）01-0154-02
在我职业教育教学活动中，以时间维度来看，分析职业教育教学发展进程中最具典型性的教学理论在特定时代所具有的优势，探讨其应用中的不足，为今后职业教育教学更加适应职业教育发展提供借鉴。
一、结构主义教学理论基础深厚
结构主义教学理论产生于20世纪50年代，其早期主要应用于语言教学中，早在20世纪末有学者就针对高师英语专业教学提到了结构主义教学，提出“交际—结构”的英语教学法，结合了结构教学和实际应用的长处[1]。有学者将结构主义教学理论应用于护理等职业教育专业教学活动中，比如有研究者曾运用实验的方法，通过设定控制组和试验组，得出采用结构主义教学理论的试验组成绩要远高于控制组[2]。此外，还有许多职业教育专业研究者也对结构主义教学有所研究，但大多都是基于提高学生课业成绩的角度展开，偏重知识结构的掌握。
结构主义教学理论长处在于呈现学科知识的基本结构，但职业教育更强调实践。有人提出职业教育基础文化知识应按照行业企业对高素质员工的实际要求来安排教学内容和方法[3]，而对操作性知识的学习则不能延续结构主义教学法。因而职业教育教学在改革开放初期依赖普通教育结构主义教学理论，重视文化知识和专业理论知识的传授，在一定程度上造成实践教学的缺失，但随着对职业教育教学功能、对象、规律等学科特征认识的不断深入，职业教育教学理论开始朝向多元的方向发展。
二、掌握学习教学理论普遍应用
20世纪50年代，布鲁姆等提出“掌握学习理论”，即绝大多数学生能够在科学合理的教学指导下达到掌握水平。其主要解决的是教学目标的选定（认知目标、情感目标以及技能目标）以及目标实现过程中的形成性评价。掌握学习教学理论使学生更明确所学的内容，教师更能把握基于学生掌握水平所应达到的知识和技能。
较早有关掌握学习理论应用于教学的文章指出：“掌握学习”是一套有效的个别化教学实践，提倡教师应及时实施形成性评价和反馈，及时纠正知识缺陷，并给未达标的学生补课[4]。另有学者提出了“自主掌握学习”的课堂模式，教学过程中教师要注重培养学生自主学习的能力，遵循目标分类理论，实施教学目标时分为课前预习、课上检测、课后巩固。还有学者提出制定符合学生“最近发展区”的教学目标，实施发展性的教学评价，教师在教学过程中给予及时反馈，并在班级授课制的基础上因材施教使每个学生得到个性发展。如今，掌握学习教学理论越来越受关注，并且更加聚焦于职业教育某一具体专业的应用，如在电工专业、护理专业、计算机以及制图教学等的应用。
总体而言，掌握学习教学理论在职业教育教学中的内涵得到更多角度、更深层次的挖掘，契合学生中心这一理念的贯彻，日后有关掌握学习理论应用于职业教育的研究可以从培养学生的特长以及教师指导后进学生学习方法的角度跟进。
三、范例教学理论被广泛重视
20世纪50年代德国瓦·根舍因等提出“范例教学法”，是指教师在教学中选择真正基础的、本质的知识作为教学内容，通过“范例”内容的讲授，使学生举一反三地掌握同一类知识的规律。
姜大源将职业教育分为制造类职业领域和服务类以及农业类职业领域两部分，前者教学最适宜采用范例性的材料；后者采用案例和范例互补性的材料开展教学更为妥当[5]，足见在职业教育教学过程中应用范例教学非常重要。范例教学理论的研究主要集中在高职院校计算机教学的应用过程中。如有学者将范例教学应用于非计算机专业的学生在计算机学习中，选取计算机知识中最基础性的部分进行范例性的讲授，学生掌握规律性的知识，以达到触类旁通的效果。
范例教学的参与性更强，更有利于提高学生解决实际问题的能力，同时有利于激发学生参与培训的积极性、交流学生的学习经验、激发学生思考以及发挥学生潜能。但由于范例教学理论对学习内容选择要遵循基本性、基础性、范例性三个原则，可实际中通常没有具体明确的标准，对此很难把握，并且很难找到同时符合这些标准的真实范例，这就要求教师对搜集的范例根据需要进行修改和整合。因此，未来在职业教育教学中范例教学的研究，可侧重于设计不同专业、不同学科教学范例以及教授职业院校教师如扩充实施范例教学法的相关知识面、提高其范例教学能力和经验。
四、基于职业特质的行动导向教学发展加快
20世纪90年代德国盛行的“行动导向教学”，是指在教师的引领下，针对典型职业目标，学生通过学习相應职业的工作过程，经过自我调节，在行动中学习并建构知识、经验体系[6]。
行动教学现已被广泛应用于职业教育教学过程中，一定程度上解决了职业教育中实践教育的燃眉之急，但在实际运用过程中普遍存在效率不高、学生难以掌握一流的技术等问题，针对这些问题邓泽民提出对应不同职业所要求的不同职业技能的教学原则，以此提高职业教育的教学效能，即针对职业特质开展行动教学[7]。所谓职业特质，指某从业者身上所特有的职业素质，属于其能够胜任职业的深层次特征，这种素质可以作为从业人员优异与否的度量衡。有学者将行动教学理论运用于酒店服务管理技能型人才职业特质的研究中，并且在后续研究中将其进一步细化，聚焦宴会摆台这一具体职业活动之上，分析其逻辑性所在，并针对在职业学校宴会摆台教学中如何运用效果导向的行动教学进行了探讨[8]。还有的研究者将关注点聚焦于培养职业能力、形成职业特质以及如何开展职业教育行动教学的基本设计[9]。 基于职业特质的行动教学法较之职业教育教学中其他的教学法而言，主张教学开展应依据工作任务，因而更契合职业教育的本质属性，使教学做到以学生为中心，让学生独立思考和自主学习，不断在行动中塑造学生的职业特质。
五、专业和课程科目教学备受关注
《现代职业教育体系建设规划（2014—2020年）》中建设人才立交桥的重点任务之一就是改革职业教育专业课程体系，这也使得近年来越来越多的研究目光集中到了职业教育专业上来。
专业对接产业，课程对接专业。根据课程开发的流程不难发现，职业教育中任何课程科目的形成都是以专业市场调研为源头，在分析专业市场前景基础上，考查一门课程是否切合产业人才需求、产业结构、产业品质和地方经济产业结构以及专业资源优势。课程旨在协调教学活动过程中行为主体之间的不同需求，同时课程作为教师与学生合作展开教学活动并建立学习共同体的载体，起到将教育教学思想转换为教学实践的纽带作用。
随着西方专业教学的传入，不断引起了新的对既已形成的专业教学的反思和拷问。经济不断发展，专业不断丰富，随之而来的是人们对课程的理解越来越复杂。对职业教育课程而言尤甚，职业教育要求将既存的多种科目的内容进行整理融合，并依循职业的特征、要求，形成综合性课程，甚至需要完全打破学科间的体系，按照实际工作过程中的任务、工程、程序、情境等进行有效组织，形成围绕工作需求新的课程教学形式。
六、职业教育教学发展的总结与展望
职业教育教学理论最初受学科知识本位结构主义教学论的影响，随之吸收了掌握学习理论、范例教学理论的裨益，后来越来越注重专业和课程的研究，形成了当今具有职业教育自身职业特质的教学理论。在教学上体现为从注重传承知识、提升文化水平到注重训练学生的技术技能，形成职业意识，再到目前的强调学生终身学习和可持续发展能力，培养学生的职业素养和特质。这些发展与变革的根本在于职业教育领域不同价值主体之间的利益诉求。随着“中国制造2025”的提出，职业教育也积极响应国家政策号召，更侧重对就业、创业等活动的引领。
很庆幸我们对职业教育教学的认识越来越接近本质，并逐渐找到了通过职业教育教学来促进社会、产业、个人间的平衡点。不过遗憾的是以上种种教学理论研究成果虽有本土化变革，但都缺少全面性的有机融合，终究不能完全适应我国国情[10]。希冀未来的职业教育教学研究者能够植根本土文化，既要有知识层面的技术性又兼顾价值层面的教育性。无论采用何种教学理论，首先，不能造成知识的割裂和碎片化，要兼顾显性知识的基本结构与隐性知识的领悟；其次，在以就业为导向的同时，也要注重对学生德性的培养；最后，职业教育教学要体现主体在“做中学”，让学生成为教育教学的主体，而不仅仅是被教育的对象。
参考文献：
[1]何家祥.浅谈高师专业英语教学改革[J].电力高等教育，1994（S1）：1-3，17.
[2]罗丹，金瑞华，韩燕.布鲁纳结构主义教学理论在《老年护理学》中的应用[J].护理学报，2016，23（9）：4-7.
[3]杨进.中国职业教育教学改革与课程建设：挑战与对策[J].职业技术教育，2004，25（4）：36-39.
[4]王凯.也谈“掌握学习”：相信绝大多数学生能够学好[J].卫生职业教育，2003（6）：34-35.
[5]姜大源.职业教育：案例与范例辨[J].中国职业技术教育，2008（22）：1，25.
[6]姜大源.“行为”“活動”与“行动”辨：“行动导向”教学管见[J].职教通讯，2003（1）：42-43.
[7]邓泽民，姚梅林，王泽荣.职业技能教学原则探究[J].教育研究，2012，33（5）：74-78.
[8]徐萍.宴会摆台设计的效果导向行动教学浅探[J].中国职业技术教育，2010（35）：22-23，32.
[9]邓泽民.职业教育教学设计[M].4版.北京：中国铁道出版社，2016.
[10]路宝利，赵淑梅.“完整教学”：职业教育教学“新概念”[J].职业技术教育，2017，38（13）：8-13.
编辑 陈鲜艳