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大蒜(Allium satiuvm L.)是多年生草本百合科植物大蒜的鳞茎,按皮的颜色不同可分为紫皮蒜和白皮蒜两种[1].大蒜原产于意大利的西西里岛,约在两千多年前传入我国.大蒜不仅是极佳的调味食品,而且还有很好的药用功能.……
GC-MS法测定大蒜中的挥发性物质
【摘 要】
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大蒜(Allium satiuvm L.)是多年生草本百合科植物大蒜的鳞茎,按皮的颜色不同可分为紫皮蒜和白皮蒜两种[1].大蒜原产于意大利的西西里岛,约在两千多年前传入我国.大蒜不仅是极
【出 处】
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分析测试学报
【发表日期】
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2004年z1期
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