陈米可致癌 千万莫误食

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2004年7月14日,长沙市工商部门查获80吨陈化粮加工而成的大米。如果没有被查获,这批有害大米将流向工地作为民工口粮和加工成米粉。专家介绍,稻谷陈化的速度和贮存的时间成正比,时间越长,大米就越容易失去原有的色、香、味,酸度、有害物质和黄米粒随之增加。黄米粒主要由于高温 On July 14, 2004, the city of Changsha’s industrial and commercial department seized 80 tons of processed rice from Chen’s grain. If it is not seized, the harmful rice will flow to the site as migrant rations and processed into rice flour. According to experts, the speed of rice aging is directly proportional to the time of storage. The longer it takes, the easier it is for rice to lose its original color, aroma and taste, and the acidity, harmful substances and yellow rice grains will increase. Yellow rice is mainly due to high temperature
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