安徽省蔬菜设施类型发展现状与建议

来源 :安徽农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bobo20092009
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  摘要对安徽省设施结构的总体概况和主要设施蔬菜的区域分布进行了调研,指出安徽省已经拥有皖北、沿淮、沿江、皖南、城郊五大大棚菜产区。对安徽省设施蔬菜的设施类型、结构与成本进行了分析,并指出了其中存在的问题。在此基础上提出了提升设施蔬菜设施水平的建议,如优化现有结构、合理布局、提高服务水平、促进物联网应用等。
  关键词安徽省;蔬菜;设施类型
  中图分类号S-9文献标识码A文章编号0517-6611(2016)01-310-03
  AbstractThe general situation of facilities in Anhui Province was investigated, as well as the regional distribution of major facility vegetables. It was pointed out that Anhui Province had five greenhouse vegetable production areas, including suburbs, north Anhui Province, region along Huaihe River, area along Changjiang River, and south Anhui Province. The facility types, structures and costs of vegetable in Anhui Province were analyzed; and the problems existed in them were pointed out. Suggestions were put forward so as to enhance the level of facility vegetable, such as optimizing the existing structure, rational distribution, enhancing service level, and promoting the application of the Internet of Things.
  Key wordsAnhui Province; Vegetable; Facility types
  安徽地處暖温带与亚热带过渡地区,农业气候条件适宜;“秦岭—淮河”重要地理分界线从安徽的北部穿过,南北气候差异明显,地形地貌南北迥异,自然生态类型多,植物种类、农作物种质资源丰富[1-2];位于我国东部腹地,近海邻江,区位优势明显,发展蔬菜具有广阔的前景。设施蔬菜是设施农业和高效农业的主要手段,也是现代农业的重要象征,在满足城乡居民消费需求的同时,已经成为农村重要的支柱产业之一,成为农业增效、农民增收的重要途径[3]。由于种植结构的调整和市场经济的冲击,安徽蔬菜尤其是设施蔬菜的科研与产业得到快速发展,其创新能力逐渐增强,其产业规模逐年扩大,蔬菜产业一直是安徽省的主导产业。
  1总体概况
  2014年,安徽省设施蔬菜播种面积29.59万hm2、占全省蔬菜总面积28.60%,与2010年比面积增加9.59万hm2、增长47.95%。全省设施蔬菜类型主要有日光温室、连栋温室、塑料大中棚。塑料小拱棚多用于大中棚棚内多层覆盖或早春短期覆盖,面积有26.33万hm2,设施面积统计一般不统计在内(表1)。表1表明,塑料大、中棚是安徽省设施蔬菜栽培的主要类型,面积28.67万hm2,占设施中面积96.88%。
  设施蔬菜生产方式主要有日光温室越冬栽培,连栋或大跨度大棚多层覆盖提早栽培,大中棚早春和秋延栽培,越夏遮阳、防虫、避雨覆盖栽培,小拱棚露地提早栽培等。
  2主要设施蔬菜区域分布
  为了促进蔬菜生产向优势区域集中,优化生产布局,均衡蔬菜的市场供应、增加农民收入和提高国际竞争力,2009年农业部发布的《全国蔬菜重点区域发展规划(2009-2015年)》,根据气候、区位优势以及产业技术,将全国蔬菜产区划分为四大功能区八大重点区域,其中安徽省阜南县、和县、埇桥区、砀山县、无为县、颖州区、繁昌县、怀远县、萧县、固镇县、蒙城县、肥东县、利辛县、谯城区、涡阳县、寿县、舒城县、长丰县、凤台县等19个基地县被列入设施蔬菜功能区黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域基地县[4]。为了提高全国蔬菜均衡供应能力,2012年,国家发展改革委、农业部会同有关部门制定了《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)》,综合考虑地理气候、区位优势等因素,将全国蔬菜产区划分为华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜六个优势区域。其中安徽南部和安徽中北部分别被划分到长江流域冬春蔬菜优势区域和黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区域,谯城区、阜南县、怀远县、埇桥区、蒙城县、来安县、和县、颍州区、裕安区、岳西县、无为县等11个县区被列入全国蔬菜产业重点县[5]。安徽设施蔬菜在省委、省政府的扶持、引导和市场的带动下,得到了快速的发展,形成了皖北日光温室和大棚菜产区、沿淮大棚菜产区、沿江大棚菜产区、皖南旅游区大棚菜产区、城郊反季节大棚菜产区等五大棚菜产区[6]。
  2.1皖北日光温室和大棚菜产区
  形成了以宿州、亳州、淮北等市为重点,以日光温室秋冬栽培、大中棚春季早熟栽培和秋延迟栽培为主的设施蔬菜基地,重点发展设施果菜类蔬菜、西甜瓜生产、十字花科蔬菜等。
  2.2沿淮大棚菜产区
  形成了以蚌埠、阜阳、六安、淮南、滁州等市为重点,以大中棚、小拱棚及地膜覆盖生产为主的蔬菜基地,重点发展茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、茎用蔬菜、地方特色蔬菜等。
  2.3沿江大棚菜产区   形成了以马鞍山、芜湖、池州、安庆等市为重点,以大中棚为主的“春提前”、“秋延迟”蔬菜生产基地,重点发展茄果类蔬菜、水生蔬菜和西甜瓜等。
  2.4皖南旅游区大棚菜产区
  形成了以九华山、黄山、宣城等地为重点,以中小棚避雨生产为主的蔬菜基地,重点发展茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、地方特色蔬菜和适宜旅游消费的蔬菜等。
  2.5城郊反季节大棚菜产区
  形成了以城市为中心,以中小棚加地膜覆盖生产为主的蔬菜基地,重点发展精品蔬菜、叶类蔬菜、地方特色蔬菜、观光采摘蔬菜。
  3设施类型、结构与成本
  3.1日光温室
  目前,安徽省日光温室主要分布在淮河以北地區,建造类型及结构多样。大多是温室建造坐北朝南,东西长60~100 m,甚至更长,跨度8~12 m,后墙高2.2~3.8 m,脊高3.5~5.2 m,其中有些日光温室内部地下下挖0.8~1.2 m的深度。前屋面角度22~23°,后屋面仰角40~45°。墙体有土墙结构、砖石结构以及复合结构(如空心砖+珍珠岩)等,墙体厚度一般土墙为0.8~1.0 m,砖墙和砖混的为0.4~0.6 m;骨架有竹木结构、钢木结构和无立柱钢架结构等;成本为150~230元/m2。其优点是保温节能性好,约占全省蔬菜设施面积的2.66%。可进行茄果类、黄瓜等喜温蔬菜的越冬生产。
  3.2塑料大、中棚及小拱棚
  塑料大、中棚是安徽省主要的蔬菜设施类型,面积约占全省蔬菜设施面积的96.88%。按照其骨架来分,主要有钢管结构、竹木结构以及水泥骨架结构。
  3.2.1竹木结构塑料棚。
  以毛竹结构加上薄膜覆盖,有大、中、小棚多种形式。一般大棚宽5~8 m(更宽的可到10 m以上),立柱距离1.0~1.2 m,顶高2.0~3.2 m,肩高1.0~1.2 m,长度50~100 m,成本为3.0~5.0元/m2;中棚宽2.5~5.0 m,高1.2 m,长度不限,成本为2.0~3.0元/m2;小棚跨度以畦宽而定,一般宽1.0~2.5 m,高0.5~1.0 m,长度不限,成本为1.5~2.0元/m2。其优点是建造容易、取材方便、造价低,缺点是棚内支架多,操作不方便且遮光,使用寿命短(2~3年),抗风雪性能差。主要分布于小城镇及农村,随着经济水平的提高,传统竹木材料逐步被镀锌钢材所取代。该种棚型结构主要用于全季节栽培,小拱棚用于早春或秋冬短期覆盖栽培或棚室内部多层覆盖保温。
  3.2.2水泥骨架结构大棚。
  以钢筋水泥预制件为大棚骨架,其使用寿命一般为10年以上。大棚跨度6~10 m,脊高2.2~2.7 m,肩高1.2 m,骨架间距1.0~1.5 m,6 m棚一般无立柱,7 m以上的棚立柱长10.0~12.0 cm,宽10.0 cm,高27~3.0 m,拱形架宽10.0 cm,厚4.0~6.0 cm。成本为8~13元/m2左右。其优点是价格相对较低,使用寿命较长,缺点是土地利用率低,骨架易遮光。主要分布于沿淮淮北地区,可进行春早熟和秋延迟蔬菜种植。
  3.2.3钢管结构大棚。
  该棚型主要以直径22~32 mm、厚1.2~1.5 mm的镀锌薄壁钢管为大棚骨架材料,其使用寿命一般在10年以上。跨度6~10 m,顶高2.5~3.2 m,肩高 1.2~1.8 m,长度50~100 m左右,成本为 20~30元/m2。其优点是坚固耐用、使用寿命长,抗风雪性能较强,土地利用率高(80%左右),缺点是棚宽较小,不利于机械化操作,冬季保温性较弱。分布较广,全省各地均有分布。该棚型适合种植全季节蔬菜。
  3.2.4和县复式日光温棚。是和县蔬菜技术服务站组织行业专家于2010年自主研发的新型棚体,由钢管结构大棚演变而来的、以热镀锌钢管为骨架材料的双层棚,由外拱杆、内拱杆、中央立柱、伞形连体支撑杆、外顶拉杆、内顶拉杆组成,内棚和外棚通过与中央立柱固接为一体。其中外棚跨度9.5 m,顶高3.7~4.0 m,肩高1.6~1.8 m,拱间距1.0 m;内棚跨度8.9 m,顶高2.4~2.8 m,肩高比外棚低10.0 cm,拱间距1.0~1.5 m。内棚冬天可加保温被增温、夏天可覆盖遮阳网降温。成本为50~70元/m2。其优点是防寒保温性好,抗风雪能力较强,主要分布于和县、无为等沿江地区,适于高架作物立架、吊蔓栽培和越夏补淡栽培等。
  3.3连栋塑料(玻璃、阳光板)温室
  连栋大棚一般南北延长建造,骨架材料为镀锌钢管,长度60~100 m,单拱跨度6~8 m,顶高4.5 m以上,肩高2.5~3.0 m,拱间设天沟排水,顶部和四周设风口进行排湿降温。成本为120~150元/m2左右。其优点抗风雪能力强(可抗30 cm左右的积雪),土地利用率高,操作管理方便,可进行机械化操作。但因连栋塑料温室投资较大,主要分布于各主要城市的郊区、景区,约占全省蔬菜设施面积的0.46%,多用于工厂化育苗、品种展示、采摘观光等。
  4存在问题
  4.1生产布局不尽合理
  尽管有各级政府的引导和规划,但是农民在生产上还是存在一定的盲目性,没有按照适地生产的原则进行科学布局,生产方式、栽培季节和品种结构雷同,上市期集中,经常出现区域性、季节性和结构性过剩与不足,市场供应不稳定,价格波动大,各地独特的气候和品种资源优势得不到充分发挥。
  4.2田间布局不规范,设施建造不规范
  不少菜区棚室群的田间布局不合理,棚间距太小,棚走向随意性较大,影响采光和管理。在设施建造上无统一标准,棚室宽度变化幅度大、长度、高度也不等,从而导致设施内光、温、气等环境条件差异大,难以实行科学地标准化管理。
  4.3缺乏适合安徽省生态气候条件的日光温室棚型结构
  目前安徽省日光温室结构基本都是从山东寿光或者沈阳照搬的,没有适合当地的结构标准,同时在设施结构设计、建造中随意性较强,造成结构设计不合理、施工工艺不规范、建造质量较差等现象普遍存在,有的已给农民造成严重的经济损失。   4.4设施结构有待改进,设施结构简陋且不合理
  一方面设施环境可控程度低,防御自然灾害能力较差;另一方面能源消耗过大,导致生产成本增高。
  5建议
  (1)优化现有棚室结构,研究与开发适宜安徽省气候条件的标准化棚室结构。在借鉴国内外成功的设施结构、参数和经验的基础上,结合安徽省光照、温度、降水等气候特点以及经济水平等条件进行优化,研究开发出适合安徽省不同地区气候条件和生态类型的、成本低、性能好、建造容易、管理方便的标准化日光温室、塑料大棚及配套设施等,制定安徽省设施大棚建造结构地方标准。提高温室环境智能化控制水平。
  (2)因地制宜,合理布局。安徽省自然气候环境南北差异明显,农业气候资源丰富,根据气候条件,合理布局设施蔬菜生产是完全可能的。安徽省市场和社会经济状况也有较大差异,设施类型的选择应以经济效益为中心,遵循因地制宜原则,根据生产者所处的地理位置、生产目的和市场定位、经济条件等综合而定。如,日光温室发展的适宜区域为32~43° N,安徽省淮河以北地区较适宜发展日光温室[7]。对于经济条件较好的大中城市郊区,宜選择环境调控能力强的钢架大棚等,以获得较高的经济回报,反之则宜选择投入较少的中小棚;若以反季节或早熟栽培为目的的,安徽地区以塑料大棚为主,淮北地区越冬栽培宜选择日光温室;若以生产蔬菜种苗为目的,则可以选择设施调控能力较强的塑料温室或玻璃温室。此外,设施间距离也因设施结构不同而异,如日光温室前后栋距离为脊高的3倍以上,大棚左右距离最好等于棚的宽度,前后排距离5~6 m左右为宜,纬度高的地区距离要大一些,纬度低的地区则小一些,且前后排位置错开[8]。
  (3)提高设施生产厂家专业化服务水平。促进温室大棚及其配套设施结构、安装、建设的规范化,并加强售后服务,逐步形成设计、生产、安装、售后等一条完善的产业链,不断提升设施结构产业化水平。
  (4)促进物联网技术在大棚蔬菜种植中的应用,提高设施智能化生产水平。设施蔬菜物联网技术就是通过数据采集、数据传输、数据分析、生产操作等系统来检测控制蔬菜的生长环境,使蔬菜获得最佳的生长环境,从而增加产量。农业物联网技术的应用既是现代农业发展的需要,也是未来农业发展水平的一个重要标志,更是未来农业发展的方向[9]。虽然由于物联网技术的使用成本较高,严重制约了其在蔬菜生产上的广泛应用,但是,随着技术的进步和产业的发展,必将推动物联网技术成本的逐渐降低,从而实现物联网技术在蔬菜生产上的广泛应用。
  参考文献
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  [6] 安徽省农业委员会.关于印发安徽省蔬菜产业发展第十二个五年规划的通知[A/OL].[2011-10-23].http://www.ahny.gov.cn/xxgk/detail.asp?id=120.
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