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仔猪的断奶关是猪一生中最难的关口之一，因为这一时期是仔猪由母乳喂养向固体饲料喂养转换的时期，最大的特点是胃肠消化机能不能完全适应饲料的消化，特别是固体饲料颗粒对小肠绒毛会造成极大破坏，从而直接影响仔猪对饲料的消化吸收，由于消化不良而引起腹泻和其他疾病导致死亡的现象时有发生，再加上现代规模化猪场大都采取早期断奶或超早期断奶，为仔猪断奶增加了更大的难度，因此精心细致地做好这一阶段的工作是养好断奶仔猪的关键。
一、仔猪早期断奶技术
早期断奶是相对于传统的8~12周龄以上自然断奶而言的断奶方式，达到自然断奶期母猪的产奶量降入低谷，而仔猪采食固体饲料的能力较强，因此不会对母猪和仔猪造成不良影响。早期断奶又可分为超早期断奶和一般早期断奶，前者多指0~2周龄断奶，后者一般是指3~5周龄或3~6周龄断奶。超早期断奶一般是出于特殊需要，如培育SPF猪等，需要创造特殊的条件，否则难以成功，因为它超越了母、仔双方的“断奶生理限度”。从仔猪的生理角度看，在仔猪体重4~5公斤以上或3~5周龄时断奶较为适宜。从理论上讲，此时断奶，母猪泌乳的高峰期已过，已充分地利用了母乳，另外，断奶时间每提前7天，母猪的年产崽数就会提高1头左右，但仔猪断奶时间越提前，仔猪的发育越不成熟，其免疫系统越不发达，对营养和环境条件要求越苛刻。再者仔猪断奶时间早于21天，母猪的断奶至配种的时间会延长，下胎的受胎率和产崽数会降低。因此，最佳断奶日龄是28~30天。
早期断奶仔猪养育的技术措施：早期断奶仔猪和传统方法断奶的仔猪比较，首先是身体体温调节机能差，消化机能不健全，胃肠道消化酶系统发育不完善，免疫抗病力较低；其次是运动协调能力较差，尚未完全适应固体饲料或尚不能食用固体饲料等。针对这样的特点，早期断奶仔猪的培育应注意饲料、保温、抗病防病、看护管理等方面的精心饲养管理。从饲料的配制上，要提高易消化性和适口性，添加促进消化和采食的特殊因子，如益生素、有机酸、消化酶制剂、各种微量元素等，而且应当对饲料进行熟化处理；从环境方面，应保持地面的清洁干燥和舍内温度、湿度、风速适宜。仔猪躺卧区域一般应有木板、橡胶、塑料及各类导热性较低的材料做成的垫子，必要时应设置保温箱或直接提供热源。另外，要严防贼风的侵袭，加强对仔猪的看护，严格遵守防疫卫生制度，搞好预防接种和清洁消毒工作。
二、早期断奶仔猪的饲养管理技术要点
由于实施了仔猪断奶后留原圈饲养1周的管理方法，仔猪已在哺乳舍逐渐适应了保育期的饲料，转群到保育舍后，必须做到原饲养制度不变和原饲料不变，以减少环境变化引起应激。也就是说，饲料不变，每天仍然饲喂4~6次，每天投放不能太多，尽量保持饲料新鲜。
本规程采取一窝仔猪一栏的饲养制度，进一步确保仔猪进入保育舍后受到的应激达到最小（如仔猪占用圈栏面积0.3平方米/头，则保育舍单栏面积为：0.3平方米/头×10头=3平方米/头，可将其设计为2米×1.5米的单栏）。
仔猪刚转群到保育舍时，最好供给温开水，并加入葡萄糖、钾盐、钠盐等电解质或维生素、抗生素等药物，对提高仔猪抗应激能力是非常有效的。仔猪进入保育舍3~5天后，由于已进入旺食期，可能会开始出现抢食现象，这时应增加饲喂量和饲喂次数，但也应注意暴食出现消化不良。
仔猪转群到保育舍后，保育栏内的温度在2~3天内升高到28~30℃，3天后即调到26℃，以后按每周2℃降幅逐渐降低到10周龄的21℃（这样有利于减轻转群的应激）。栏内应有温暖的睡床，以防小猪躺卧时腹部受凉。同时要注意防止贼风（舍内风速应小于0.25米/秒），保持舍内干燥（湿度应在50%~75%）、温暖和空气新鲜（NH3浓度低于26毫升/升）。
保育舍猪栏原则上不提倡进行太多的冲洗，对粪便按从小龄猪到大龄猪猪栏，从健康猪猪栏到病猪猪栏的顺序直接清扫，而且每个饲养单元清洁工具不能混用。
做好保育仔猪的免疫工作。各种疫苗的免疫注射是保育舍最重要的工作之一，注射过程中，一定要先固定好仔猪，再在准确的部位注射，不同类的疫苗同时注射时要分左右两边注射，不可打飞针；每栏仔猪要挂上免疫卡，记录转栏日期、注射疫苗情况，免疫卡随猪群移动而移动。此外，不同日龄的猪群间不能随意调换，以防引起免疫工作混乱。
防止传染病的发生。对于大部分的传染病来说，保育猪是个非常敏感的环节，所以留心猪群的状态，及时发现病猪相当重要。一群猪中个别猪只离群、精神呆滞，多为有疾病发生，如测量发现其体温升高的话，则可能感染上了病菌，应立即肌注抗生素和打退烧针，严重的应向上报告。突然死亡的猪只应进行解剖诊断。
三、早期断奶仔猪的饲粮特点
目前早期断奶一般是在3~5周。由于仔猪消化道机能对体温调节能力和对疾病抵抗能力的特点，早期断奶后，其饲养比哺乳期还困难，通常有1周的生长停顿期，常称为断奶关。为减轻断奶应激的影响，一定要注意饲粮的配合。
根据仔猪消化道发育的情况和容易产生对植物蛋白过敏的特点，早期断奶仔猪饲粮配合不只是按标准保证满足对各种养分的需要，还要考虑仔猪对植物性饲料的适应能力。在我国条件较差的情况下，可从以下几个方面考虑早期断奶仔猪应激饲粮的配合：
（1）添加合成赖氨酸。可以改善饲粮氨基酸平衡，降低饲粮蛋白质水平，从而减少植物蛋白的用量，减轻消化道的负担，避免或减轻植物蛋白引起的过敏和蛋白质消化不良在后肠产生大量的有毒有害物质。
（2）尽可能多用乳制品及淀粉，有条件的可用血浆蛋白粉。血浆蛋白粉的添加量一般为5%，只用于6周龄前。乳制品在仔猪3~5公斤体重时可用到25%~50%，5~10公斤体重时为5%~20%。血浆蛋白粉和乳制品对断奶越早的仔猪，效果越明显。乳制品中的乳糖在消化道易转变为乳酶，从而降低胃的pH值，刺激乳酸杆菌的生长，抑制大肠杆菌的增殖。
（3）添加酶制剂。可弥补早期断奶仔猪消化道酶活力较低的不足。主要是补充胃、胰蛋白酶及淀粉酶。可选用市场销售的酶制剂产品。
（4）加酸化剂。可弥补仔猪胃酸分泌不足和诱导刺激肠盐酸及消化酶的分泌，并可抑制大肠杆菌的繁殖，有利于乳酸杆菌的增殖，从而促进仔猪对饲料的消化和减少腹泻。
（5）用膨化大豆代替豆粕。膨化大豆较豆粕有利于仔猪消化。大量的试验表明，用膨化大豆代替豆粕，可减少早期断奶仔猪的腹泻率，提高日增重和饲料报酬。对于断奶早和较小的猪，膨化大豆取代豆粕的量可达100%；断奶晚和较大的仔猪少用膨化大豆，可以降低饲料成本但不影响仔猪生长。
不论用哪种断奶的方法都要做到移母不移仔断奶法，尽量做到饲料、环境、管理都要逐步改善，使仔猪有一个适应过程。断奶是养猪过程中最为重要的环节，掌握好仔猪的断奶技术，对提高仔猪成活率和提高猪场的养殖效益至关重要。（宁夏隆德县畜牧技术推广服务中心 陈国珠 吴潇 邮编：756300）
一、仔猪早期断奶技术
早期断奶是相对于传统的8~12周龄以上自然断奶而言的断奶方式，达到自然断奶期母猪的产奶量降入低谷，而仔猪采食固体饲料的能力较强，因此不会对母猪和仔猪造成不良影响。早期断奶又可分为超早期断奶和一般早期断奶，前者多指0~2周龄断奶，后者一般是指3~5周龄或3~6周龄断奶。超早期断奶一般是出于特殊需要，如培育SPF猪等，需要创造特殊的条件，否则难以成功，因为它超越了母、仔双方的“断奶生理限度”。从仔猪的生理角度看，在仔猪体重4~5公斤以上或3~5周龄时断奶较为适宜。从理论上讲，此时断奶，母猪泌乳的高峰期已过，已充分地利用了母乳，另外，断奶时间每提前7天，母猪的年产崽数就会提高1头左右，但仔猪断奶时间越提前，仔猪的发育越不成熟，其免疫系统越不发达，对营养和环境条件要求越苛刻。再者仔猪断奶时间早于21天，母猪的断奶至配种的时间会延长，下胎的受胎率和产崽数会降低。因此，最佳断奶日龄是28~30天。
早期断奶仔猪养育的技术措施：早期断奶仔猪和传统方法断奶的仔猪比较，首先是身体体温调节机能差，消化机能不健全，胃肠道消化酶系统发育不完善，免疫抗病力较低；其次是运动协调能力较差，尚未完全适应固体饲料或尚不能食用固体饲料等。针对这样的特点，早期断奶仔猪的培育应注意饲料、保温、抗病防病、看护管理等方面的精心饲养管理。从饲料的配制上，要提高易消化性和适口性，添加促进消化和采食的特殊因子，如益生素、有机酸、消化酶制剂、各种微量元素等，而且应当对饲料进行熟化处理；从环境方面，应保持地面的清洁干燥和舍内温度、湿度、风速适宜。仔猪躺卧区域一般应有木板、橡胶、塑料及各类导热性较低的材料做成的垫子，必要时应设置保温箱或直接提供热源。另外，要严防贼风的侵袭，加强对仔猪的看护，严格遵守防疫卫生制度，搞好预防接种和清洁消毒工作。
二、早期断奶仔猪的饲养管理技术要点
由于实施了仔猪断奶后留原圈饲养1周的管理方法，仔猪已在哺乳舍逐渐适应了保育期的饲料，转群到保育舍后，必须做到原饲养制度不变和原饲料不变，以减少环境变化引起应激。也就是说，饲料不变，每天仍然饲喂4~6次，每天投放不能太多，尽量保持饲料新鲜。
本规程采取一窝仔猪一栏的饲养制度，进一步确保仔猪进入保育舍后受到的应激达到最小（如仔猪占用圈栏面积0.3平方米/头，则保育舍单栏面积为：0.3平方米/头×10头=3平方米/头，可将其设计为2米×1.5米的单栏）。
仔猪刚转群到保育舍时，最好供给温开水，并加入葡萄糖、钾盐、钠盐等电解质或维生素、抗生素等药物，对提高仔猪抗应激能力是非常有效的。仔猪进入保育舍3~5天后，由于已进入旺食期，可能会开始出现抢食现象，这时应增加饲喂量和饲喂次数，但也应注意暴食出现消化不良。
仔猪转群到保育舍后，保育栏内的温度在2~3天内升高到28~30℃，3天后即调到26℃，以后按每周2℃降幅逐渐降低到10周龄的21℃（这样有利于减轻转群的应激）。栏内应有温暖的睡床，以防小猪躺卧时腹部受凉。同时要注意防止贼风（舍内风速应小于0.25米/秒），保持舍内干燥（湿度应在50%~75%）、温暖和空气新鲜（NH3浓度低于26毫升/升）。
保育舍猪栏原则上不提倡进行太多的冲洗，对粪便按从小龄猪到大龄猪猪栏，从健康猪猪栏到病猪猪栏的顺序直接清扫，而且每个饲养单元清洁工具不能混用。
做好保育仔猪的免疫工作。各种疫苗的免疫注射是保育舍最重要的工作之一，注射过程中，一定要先固定好仔猪，再在准确的部位注射，不同类的疫苗同时注射时要分左右两边注射，不可打飞针；每栏仔猪要挂上免疫卡，记录转栏日期、注射疫苗情况，免疫卡随猪群移动而移动。此外，不同日龄的猪群间不能随意调换，以防引起免疫工作混乱。
防止传染病的发生。对于大部分的传染病来说，保育猪是个非常敏感的环节，所以留心猪群的状态，及时发现病猪相当重要。一群猪中个别猪只离群、精神呆滞，多为有疾病发生，如测量发现其体温升高的话，则可能感染上了病菌，应立即肌注抗生素和打退烧针，严重的应向上报告。突然死亡的猪只应进行解剖诊断。
三、早期断奶仔猪的饲粮特点
目前早期断奶一般是在3~5周。由于仔猪消化道机能对体温调节能力和对疾病抵抗能力的特点，早期断奶后，其饲养比哺乳期还困难，通常有1周的生长停顿期，常称为断奶关。为减轻断奶应激的影响，一定要注意饲粮的配合。
根据仔猪消化道发育的情况和容易产生对植物蛋白过敏的特点，早期断奶仔猪饲粮配合不只是按标准保证满足对各种养分的需要，还要考虑仔猪对植物性饲料的适应能力。在我国条件较差的情况下，可从以下几个方面考虑早期断奶仔猪应激饲粮的配合：
（1）添加合成赖氨酸。可以改善饲粮氨基酸平衡，降低饲粮蛋白质水平，从而减少植物蛋白的用量，减轻消化道的负担，避免或减轻植物蛋白引起的过敏和蛋白质消化不良在后肠产生大量的有毒有害物质。
（2）尽可能多用乳制品及淀粉，有条件的可用血浆蛋白粉。血浆蛋白粉的添加量一般为5%，只用于6周龄前。乳制品在仔猪3~5公斤体重时可用到25%~50%，5~10公斤体重时为5%~20%。血浆蛋白粉和乳制品对断奶越早的仔猪，效果越明显。乳制品中的乳糖在消化道易转变为乳酶，从而降低胃的pH值，刺激乳酸杆菌的生长，抑制大肠杆菌的增殖。
（3）添加酶制剂。可弥补早期断奶仔猪消化道酶活力较低的不足。主要是补充胃、胰蛋白酶及淀粉酶。可选用市场销售的酶制剂产品。
（4）加酸化剂。可弥补仔猪胃酸分泌不足和诱导刺激肠盐酸及消化酶的分泌，并可抑制大肠杆菌的繁殖，有利于乳酸杆菌的增殖，从而促进仔猪对饲料的消化和减少腹泻。
（5）用膨化大豆代替豆粕。膨化大豆较豆粕有利于仔猪消化。大量的试验表明，用膨化大豆代替豆粕，可减少早期断奶仔猪的腹泻率，提高日增重和饲料报酬。对于断奶早和较小的猪，膨化大豆取代豆粕的量可达100%；断奶晚和较大的仔猪少用膨化大豆，可以降低饲料成本但不影响仔猪生长。
不论用哪种断奶的方法都要做到移母不移仔断奶法，尽量做到饲料、环境、管理都要逐步改善，使仔猪有一个适应过程。断奶是养猪过程中最为重要的环节，掌握好仔猪的断奶技术，对提高仔猪成活率和提高猪场的养殖效益至关重要。（宁夏隆德县畜牧技术推广服务中心 陈国珠 吴潇 邮编：756300）