双孢蘑菇覆土试验研究

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双孢蘑菇(Agaricus bispoms(Lange)Singl),简称蘑菇,因担子上通常仅着生2个担孢子而得名。双孢蘑菇在分类上隶属真菌门,担子菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属,是唯一确定了染色体组型(含13条染色体)的食用菌栽培种[1]。蘑菇是一类稳温结实性菌株,温度对其生长至关重要[2],是全球性的具有很高经济价值和重要生态意义的栽培食用菌[3]。双孢蘑菇的栽培源于16世纪的法国,距今已有300年的历史,在20世纪30年代初引入我国,
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