【摘 要】
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选取陕西神木、陕西榆阳、内蒙固阳、内蒙乌审旗、河北丰宁5个不同种源地的长柄扁桃种籽为试材,采用索式提取法对不同种源地长柄扁桃种仁的含油量进行了分析,并用气相色谱技
【机 构】
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西北农林科技大学林学院,浙江省林业科学研究院,陕西省治沙研究所
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选取陕西神木、陕西榆阳、内蒙固阳、内蒙乌审旗、河北丰宁5个不同种源地的长柄扁桃种籽为试材,采用索式提取法对不同种源地长柄扁桃种仁的含油量进行了分析,并用气相色谱技术分析了其脂肪酸成分。结果表明:种仁的含油量除河北丰宁的低于50.00%以外,其余的均高于50.00%,含量范围在49.85%～54.89%;脂肪酸主要是油酸、亚油酸、少量的软脂酸、硬脂酸、棕榈油酸,个别品种还有微量的亚麻酸、顺-11-二十碳烯酸、花生酸;不饱和脂肪酸含量达90.00%以上,饱和脂肪酸含量较低,可以开发成健康的食用油产品,具有较高的开发前景。
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