【摘 要】
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潮起时,她在浪花尖上;潮落时,她留在了金沙滩上.在成都,在长顺街,川国味酒楼经历了五年的风雨洗礼.回首走过的五年,是那么的不平凡,因为"川国味"早已被"中国高校最有滋味的大
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潮起时,她在浪花尖上;潮落时,她留在了金沙滩上.在成都,在长顺街,川国味酒楼经历了五年的风雨洗礼.回首走过的五年,是那么的不平凡,因为"川国味"早已被"中国高校最有滋味的大学"--四川烹饪高等专科学校特定为"对外交流示范酒楼".细数这五年,"川国味"被海内外食客赞誉为"味道之魂";而在今年,"川国味"的大厨于1月份应邀赴瑞士参加了洛桑酒店管理学院为期一个月的交流和巡回表演,4月份,又荣获
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味道,可谓菜肴的灵魂.现在的厨师创新菜,很多都围绕着"味"在做文章,一旦自己开发出了新的复合味型,或者创出了某种新奇的酱料,那就有如找到了"葵花宝典".不过说穿了,那些所谓
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