【摘 要】
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欧共体《肉牛解剖分割、组织分离和重量记录标准方法》的介绍陈嘉绩,许益民(江苏农学院,扬州225001)随着生活水平的提高,牛肉消费量逐年增加,单靠屠宰老、弱、残牛已不能满足市场需求。自
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欧共体《肉牛解剖分割、组织分离和重量记录标准方法》的介绍陈嘉绩,许益民(江苏农学院,扬州225001)随着生活水平的提高,牛肉消费量逐年增加,单靠屠宰老、弱、残牛已不能满足市场需求。自七十年代起,我国大批引进国外优良肉牛品种,肉牛生产得以大力发展。为...
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