【摘 要】
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指出了发展“夜游经济”成为国内提振经济的重要举措,餐饮行业可通过借力“夜游经济”恢复活力,营造舒适的夜间餐厅光环境正是吸引夜游消费者的手段之一,更直接决定着消费者
【基金项目】
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四川省教育厅人文社科重点研究基地川菜发展研究中心项目(编号:CC20W05)。
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指出了发展“夜游经济”成为国内提振经济的重要举措,餐饮行业可通过借力“夜游经济”恢复活力,营造舒适的夜间餐厅光环境正是吸引夜游消费者的手段之一,更直接决定着消费者的用餐体验。为此,提出了餐厅照明设计应从经营者吸引消费的营销策略及就餐者心理特征出发,根据餐厅店招、大厅用餐区、包间等区域照明的不同需求对灯光的显色性、照度、对比度等进行细致的设计,营造适宜用餐、激发就餐者摄影并分享传播光环境,从视觉上引导顾客提升就餐体验感,同时更有利于餐厅品牌营销和口碑宣传。
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