水产养殖业进入高密度集约化时代,生产中经常出现强化投饲、滥施药物、饲料营养组成不平衡等诸多问题,造成水产动物病害频繁发生,严重影响食品安全和环境生态.姜黄素作为植物源活性物质,可以清除自由基,提高机体抗氧化能力、增强饲养动物的免疫力,从而达到改善动物肉质、促进动物生长和提高饲料利用率的效果,已被世界卫生组织(WHO)和美国食品药品管理局(FAD)批准为天然食品添加剂,我国已批准姜黄素为天然色素用途的食品添加剂,欧盟(EU)已有关于姜黄素用于饲料添加的使用规范,但在本研发单位之前,我国没有批准姜黄素用作饲料里添加剂.为了将其开发为质量可控、安全有效的饲料添加剂,本成果历经8年研发工作,系统完成了姜黄素的有效成分、理化特性、作用机理、生产工艺、安全性及耐受性评价以及完成了产品质量、用途、适用范围及最佳添加量、使用方法等系列研究,技术成熟,居于国内领先水平.经全国饲料评审委员会审定,被批准为新饲料添加剂,取得了新产品证书(新饲证字[2014]02号).