论文部分内容阅读
浒苔，原本是同贫困和艰苦联系在一起的，过去吃浒苔是为了活命，而如今吃浒苔则是为了调口味，尝新鲜，吃情调，保健康。
今昔浒苔味不同
【摘 要】
：
浒苔，原本是同贫困和艰苦联系在一起的，过去吃浒苔是为了活命，而如今吃浒苔则是为了调口味，尝新鲜，吃情调，保健康。
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2004年12S期
其他文献
绩效管理体系是以企业战略为导向建立起来的一套科学的管理体系。作为人力资源管理的核心内容，它通过将绩效管理过程中目标制定、过程辅导，绩效评估，结果应用四个阶段紧密结合起
“四菜一汤”作为一种廉政手段，在中国的明朝就开了先河。现在，在一些西方发达国家的国宴上，也频频出现“四菜一汤”。东西方对它的认识真的是不谋而合吗?
行万里路读万卷书，是说给读书人的；行万里路吃万种食，是我的亲身感受。前不久去了趟尼泊尔，吃“尼食”。又到了距加德满都300多公里的白拉哈瓦，这里是佛祖释迦牟尼的故乡，游人很多。我徜徉在佛祖的诞生地，还意外地吃了一回印度餐，真算得上是巧遇。记了下来，借贵刊一角，以飨读者。 到了加德满都还不算到尼泊尔，一定要到佛祖的故乡才算。我们乘车整整一天，一直到晚上才到达白拉哈瓦。路上我盘算着，又何止万里呢。
厨师学习营养知识，既是新课题，也是社会的需要，时代的需求。中国营养美食专家本瑞芬女士将时代需求视为已任，率先举办了多期厨师营养知识培训班，并取得了初步经验。而那些用营养知
林语堂先生在《生活的艺术》中说：“从人类文化和快乐的观点论起来，人类历史中的杰出新发明，其能直接有力的有助于我们的享受空闲、友谊、社交和谈天者，莫过于吸烟、饮酒、饮茶的
戴维·诺瓦克现任百胜全球餐饮集团总裁和首席执行官兼董事长，该集团是全球最大的餐饮连锁集团。百胜旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（墨西哥式食品）三个全球著名的餐饮品牌
团体膳食(简称团膳)市场的客户主要是政府机关．企事业单位．大中小学、大型企业．大型写字楼等．客户具有稳定性(同一单位或同一写字楼)．集中性(一般集中在中午2个小时内．就餐人员也很