脱胶溶液pH值对蚕丝脱胶效果和丝素蛋白分子质量的影响

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丝素蛋白的分子质量会直接影响到丝素材料的性能.以弱碱盐NaHCO3和Na2CO3为脱胶剂,配制NaHCO3-Na2CO3缓冲溶液调节pH值进行蚕丝脱胶试验,通过检测蚕丝脱胶率、染色K/S值、丝素蛋白溶液黏度,观察脱胶蚕丝的表面形貌以及凝胶电泳测定丝素蛋白分子质量等,分析确定脱胶溶液pH值对蚕丝脱胶效果和丝素蛋白的分子质量都有较大影响.随脱胶溶液pH值增加,蚕丝的脱胶率逐渐增大,但pH值达到10.5以后,蚕丝表面丝素会受到较为严重的腐蚀;随脱胶溶液pH值增加,丝素蛋白的分子质量逐渐减小,丝素蛋白溶液的黏度逐渐降低.调节蚕丝脱胶溶液的pH值对于保持丝素蛋白的分子质量及保证丝胶的完全脱除很重要.
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