【摘 要】
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为探讨不同添加剂对2种苦荬菜青贮的影响,以结实期苦荬菜为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2％)处理,袋装密封青贮60d后取样分析.结果表明:添加甲酸或蔗糖都能显
【机 构】
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山西农业大学动物科技学院,中国农业大学动物科技学院,中国农业科学院草原研究所,沈阳农业大学园艺学院
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为探讨不同添加剂对2种苦荬菜青贮的影响,以结实期苦荬菜为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2％)处理,袋装密封青贮60d后取样分析.结果表明:添加甲酸或蔗糖都能显著改善苦荬菜青贮饲料的发酵品质.添加甲酸可以极显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P＜0.01),显著提高乳酸含量(P＜0.05)；添加蔗糖可以显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P＜0.05),显著提高乳酸含量(P＜0.05).添加甲酸苦荬菜青贮饲料的WSC(水溶性碳水化合物)含量极显著高于对照和蔗糖处理(P＜0.01).与原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加.
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