端午将近,朋友送给我几个亲手包裹的越南粽子。粽叶是芭蕉叶,用细麻绳捆扎得结结实实的,呈四方形,每个都有一斤多重。解开粽叶,只见已被浸润成明黄色的糯米,犹如一块明亮的脂油糕,润湿晶莹,玉软香温,带有一股很好闻的芭蕉叶子的淡雅清香。用刀切成四块,表层的糯米下面,是用蜕了壳的绿豆舂成的豆蓉,绿豆蓉里面裹着肥瘦相间的肉,还掺杂有少许越南风味的腊味和鸡肉丁。吃的时候把锅烧热,以薄油把粽子煎至微焦,沾上以番茄、辣椒、糖等调料制成的甜辣酱,柔甜干香,腴不腻人,与中式肉粽口味完全不同。
　　朋友是越南归侨,开了一家小理发店,早年我上他的店里理发,见他正在为小店被定税过高而犯愁,就给他出了个主意,让他前去找主管部门申诉,果然把税额减了下来,由此成为了朋友。有一次我去理发,正巧遇到他的小孩弥月,包了许多小粽子准备分赠亲友,见了我,便也硬塞过来几个。我拿回家一吃,松软柔润,香气内蕴,味道恰到好处,感觉是今生吃到的最为美味的粽子。过后一问,才知他妻子也是越南归侨,那越南口味的粽子便是他妻子的手艺。
　　我素来喜食粽子,每年的春节,粽子是我最乐意收到的礼品,还曾有过一次连吃两只大肉粽的饕餮经历。后来我有机会去越南,曾专程寻访当地的粽子,却失望而归。回来问这位朋友,他说,越南的一些习俗,受汉文化的影响很深,崇尚按时当令,力求事物之精美,所以作为节令食品的粽子,特别受重视,平时是很难吃到的。在越南的不少乡村,春节前几乎家家户户都要包粽子,作为敬神祭祖的供品,之后才能享用。
　　我曾开玩笑劝朋友,干脆转行以卖粽子为业算了,保准有市场。他说,越南粽子尤为讲究用料,丁是丁,卯是卯,一点都不能马虎,不然味道就会差了许多,所以做起来是既费时又费料,如果按照当前的市价售卖,肯定是亏本的,只能作为节令礼品,馈赠亲友之用。朋友平素都是春节才包粽子,今年端午前应人相邀,包了一些,知道我爱吃,就特地送给我几个。
　　任何事物,只要倾注了诚挚的心意,就会变得美好。就像这些凝聚着浓浓友情的粽子,虽然只是一食之微,却能给人极大的满足和感动。