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家庭蔬菜保鲜存放要点
家庭蔬菜保鲜存放要点
来源 :新农村 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhihong0223
【摘 要】
:
<正>日常生活中,如蔬菜存放不当,不但影响外观,造成营养成分损失,更会产生过多的有害成分,影响食用者健康。因此,家庭存放蔬菜,应注意如下主要事项。1.保持适宜的温度和湿度
【作 者】
:
杨彦梅
【机 构】
:
山东省沂水县职教中心,
【出 处】
:
新农村
【发表日期】
:
2011年01期
【关键词】
:
多酚类物质
大白菜
存放温度
保鲜袋
维生素
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<正>日常生活中,如蔬菜存放不当,不但影响外观,造成营养成分损失,更会产生过多的有害成分,影响食用者健康。因此,家庭存放蔬菜,应注意如下主要事项。1.保持适宜的温度和湿度家中存放蔬菜时,最简单的方法是选择较薄
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