张记秘制冒菜创始人张海涛先生从业餐饮20多年，经验丰富，创新小吃特色花样翻新。培训中心由张老师亲自教学，2011年海涛小吃一举开了三家实体店，所有学习秘制冒菜的学员可在海涛小吃实体店进行实习，如此形成培训+实体店一体化经营服务，在海涛小吃每个人都可以学到真正的生财技能，而并非一些培训中心只能纸上谈兵。
　　秘制冒菜是张海涛对大量冒菜进行大量研究后，结合市场反馈信息加以配方改进，终于推出了秘方正宗、口味绝佳的张记秘制冒菜。张记秘制冒菜以其香辣可口著称，在保留传统冒菜的秘方、技术优点的同时，加入了新的秘料及制作环节，使冒菜的口味更香、更浓、更入味。一经推出就在张老师自己开的店内获得了巨大的成功，创造了单店平均日销售超过400碗销售记录，三个月内同一条街的4家竞争对手就只剩下1家，证明了张记秘制冒菜的强大竞争力。
　　2011年8月对于陈启辉来说是一个转折点，一次他通过百度搜索认识了海涛小吃。“张老师当时推荐我做冒菜，因为冒菜投资小市场大，利润高，只需雇一个服务员，店面可大可小，经营好每月能赚七八千、上万元是很轻松的事”，和张老师在QQ上一番沟通后，陈启辉创业的激情被彻底点燃了，他决定前去西安考察。
　　通过考察品尝，陈启辉对张老师更加佩服了，“张老师不仅对外培训小吃技艺，自己还开了三四家店，这说明张老师不仅拥有技术，更具有餐饮经营管理能力，更说明了海涛小吃真正受消费者认可，否则他自己的店也开不下”。
　　事实正如此，海涛小吃传授的不仅是技术，更多是后期经营管理的方法，因为再好的技艺，如果经营管理不善，最后还是会以失败收场。
　　2011年8月26日中午，张海涛接到一个电话，“张老师，我的店今天开业了”，陈启辉打来的电话，张老师送上诚挚的祝福。如今两个月过去了，陈启辉的生意如何？
　　“老板，我要一碗麻辣的”，“我的好了没？老板，都这么长时间，还没轮到我”，陈启辉的冒菜生意相当好，每天饭口时间，满头大汗的陈启辉总是一边招呼着顾客，一边做着冒菜，有时根本忙不过来。据了解，尽管对面也有一家冒菜，但陈启辉的口味更香、更浓、更入味，平均每天可以卖到400碗，这样每个月就有近两万元的收入，虽然累点，但是相比他的一些同学，陈启辉挣得更多，最重要的是他从创业中积累了更多经验，为今后发展奠定了结实的基础。
　　西安大地餐饮管理有限公司（原西安海涛小吃培训中心）
　　实体店地址：西安市自强西路22号 联系人：张老师
　　免费电话：400—029—3839 13087575151
　　更多小本赚钱项目点击：www.haitao88.com